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早空腹品07竹窠水仙，5克，80cc.烏梅乳香韻，桂皮香不顯少許，濃郁的桂皮香在肉桂。
陳年水柔，口感的甜沒那麼細及濃醇飽滿，要要較豐滿的品味放涼微溫下果膠釋放會飽滿點。
三四泡後帶有水份，尾韻也較薄，五泡後久浸沒法像肉桂那樣釋放飽滿有厚度感，但回韻乳香有喉韻在中上。
陳年水仙整體厚度只有約大樹茶的1/2，耐泡度也差不多這樣。
岩茶的優點是乳奶香，這韻在普洱很少見，乳香在口感上會有滑順黏稠之感，也許就是這韻味擄獲了品者的芳心。

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二度到武夷品三無地老欉水仙，60幾年樹齡，水仙以前給我的印像是溫柔沈穩，清爽。
在這泡16年老欉水仙質感應不輸名岩茶，今天訪牛欄坑茶園，千丈岩塹隨勢而下確實震憾，少許芽葉剛冒出頭，水仙，肉桂比賽誰嬌。
老欉水仙第一泡就很有個性，乳香甜不像肉桂那樣甜，卻也飽滿清爽的甜，于花中仙子之儀容，不展鋒芒卻神形外露，有峨娜多姿之態，此香綿綿無絕期。
一二泡之氣韻輕易的就入腹，甜韻芳香由腹返上的甜是真甘甜，品到這款才知過去喝的水仙全沒到位，真的喜岩茶得靠緣份福份，價格適中，僅須名岩老欉的1/3價，檢到漏了。
愛好茶，真的須好好到現地茶山訪一回，人云我云不如親見聞感受一二回，下月五月再相約茶友三訪武夷岩茶。

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品外鬼洞肉桂。
耐泡持久是她的特色。
蓋杯約80cc水，5.4克
鬼洞分内鬼洞，外鬼洞，口感飄忽無定
内鬼洞数量非常少，品种非常多，号称岩茶品种的基因库
今年做的跟明年做水路口感完全不一样
看天候做鬼洞，受工藝影響也非常大
不同師傅做的也迴異
昨晚大表哥請我喝，感覺前七比較剛，後七泡才轉柔
我回來泡卻很柔化，很怪異
所以像鬼耶。

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05年的很難得阿
但那邊有250這麼老的喔
chen3058 發表於 2019-4-13 21:00

問過許多當地人及在景區服務過的，對樹齡語帶保留，想必再深入景區學習更多會了解更多。

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晚歡送大陸同事更換跑道餐會。
回宿舍品17慧苑坑肉桂，二周前品慧苑坑並沒有太大驚喜，慧苑坑肉桂比竹窠肉桂貴上四成。
許是厚甜的飽滿濃郁度比竹肉加了幾成，若同時比可能竹肉的甜會水一點，慧肉滿足了口感的甜。
要說慧苑坑的特色一時還說不上來，香甜的層次很難表達是何種香，喉深不見得比竹肉深。
慧苑坑的茶為三坑之一公認為名岩茶，或許末學對慧肉還不是很相應，再過段時間再品有沒驚豔之處。

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晚品九龍窠老欉水仙，這款是目前品過最好的老欉了。
5.5克，80cc,20秒，15秒，15秒，第四泡明晚再泡。
老欉才才入口就想睡了，公道杯的高溫中溫低溫到冷香的掛底貼附香是幽柔的很難言喻。
老欉的醇厚欉韻，不須再多辨析何香韻，因幽柔細的香韻已然征服了所有的用心。

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北苑貢矮腳烏龍，也是很貴，比龍肉便宜。
6克90cc早期手拉胚朱泥，20秒，15秒，15秒，25秒，40秒,1分，煮三分鐘二泡
北苑貢腳烏龍因百年老欉口感細柔，細的程度雖不如牛肉幽細，但甜亦可平分秋色，層次感沒牛肉有高達十種層次的雅卻也難能可貴了，畢竟其價只要牛肉的幾分之一。
喉韻的深也算不錯雖無法像牛肉水肉龍肉那樣的粘附於胸的清晰明顯結水蜜桃韻的塊狀，然氣足飽勁，腹飽滿，氣場不遜。
茶氣協調溫柔可感覺是很高的樹齡制成方能如此細柔。
矮腳烏龍的喉韻分佈很均勻
胸二分，喉三四分，舌齒口腔四分上。
與牛肉的3,3,4比是非常高級了！