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曾經擁有...............
現清洗完.準備拿來存台茶...
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回復 186# 045045045

幾隻  喝完的
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去高中同學家.剛好同學的父親有在喝金高.倒了一點2012年4月2X的大白龍.小弟嚐了一口.另外又專門開了一瓶同樣是2012年5月份的紅標.75給小弟嚐了一口.說實在的.紅標確實比大白龍好喝多了.但是這兩瓶酒.高梁味都不濃.尤其是大白龍.感覺上香味(入口香氣)不顯.反正就小弟個人的感覺.這兩瓶酒都比2011年11月7號的中白龍差.對於金高有興趣的茶友.2011年11月的酒應該不難找到.可以去買一瓶比對看看.
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回復 1# etsac


    天氣很熱..也很難以捉模..又是高溫..又是暴雨..還有地震.. ..
                   來看看這些珍品..好像..能讓身心獲得無限喜悅.. ..?
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感覺90年以後的金酒.小麥用的比例越來越多不說.糖化現象越來越嚴重.
高粱加糖無非就是要順化口感.新酒就比 ...
松柏 發表於 2012-5-29 22:47



    松柏兄....您可多買些8几年90年代前的......儲備糧草......反正現在還不難買到

陳高..大麴也一樣嗎???

另請問....台酒公司跟馬祖酒廠........是否也糖化順口
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回復 182# 045045045


   粉紅標和家配酒糖化現象比白金龍更嚴重!
兄的三角高粱還OK嗎?最近忙得很.都沒機會北上.
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家中有開了一瓶2011年11月7日的中白龍.小弟下午的時候想說還喝看看是啥滋味.嚐了一口.發現高粱酒的味道蠻濃的.也不嗆辣.但是.就是太甜.如同松柏兄所提.可能是加了太多糖.據說粉紅標比白金龍更甜.下次找機會嚐一口看看.
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感覺90年以後的金酒.小麥用的比例越來越多不說.糖化現象越來越嚴重.
高粱加糖無非就是要順化口感.新酒就比 ...
松柏 發表於 2012-5-29 22:47



   
近年的金酒想要越陳越香..應該不太容易~~


PO一瓶民國50幾年第一版的白金龍...跟紅印同時期的產品...應該算是酒中紅印吧~~


小弟我買不起紅印也沒喝過紅印....但是民國50~60年代跟印級茶同時期的老金酒...卻是著實的喝掉不少~~
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本帖最後由 吳永吉 於 2012-5-30 18:37 編輯
吴兄,當時的饅頭如此好吃也有点原因哦,那是否缺粮食的情况下东西都好吃,现在都是天天好日子,不愁吃的, ...
日月人生 發表於 2012-5-30 15:12



    日月兄說的也有道理 近代人們生活富裕 不愁吃 嘴巴也挑食了
但以前的牛飼養方式 環境 與現代是有差別的
科技日新月異 越來越進步決然是 是實
傳統小吃.....還是農業時代較講究 自然
就如車子要開新的故障率少 人要用老的較駕手 [老練]
歡迎顏兄 松柏兄 etsac兄......同好來澎湖嘗海鮮配老高[白酒]最對味
弟只有87年的與 90年的 有收藏一些 等您们了
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吴兄,當時的饅頭如此好吃也有点原因哦,那是否缺粮食的情况下东西都好吃,现在都是天天好日子,不愁吃的,嘴也叼了。 记得回汕头吃一档吃了十几年的老人家摆的牛肉丸摊档,问:为何现在你的牛肉丸没有以前的好吃? 老人家答:我是一直按照以前的做法做的,而且选料也越加讲究,只是你们的嘴吃叼了。。。  当时我们就没办法回话了。  小故事,与大家共享。
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