喫茶去，2005年4月勐庫春尖 ( 2012年2月2日 )

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一、前言

茶人前輩浮雲於2012年1月1日發表文章〈2005勐庫七子──勐庫春尖〉，茶友「白色風車」找來了20幾克的茶樣，小弟有幸，分了一半。然而，時值農曆年前，手邊事多忙著，於是就把茶樣放在下關沱茶綠色紙盒中醒茶約二週的時間（突然發現，這喝完的圓紙盒還蠻好用的，除了可以醒茶之外，還可以分裝收納數量不多的零散茶餅或茶樣）。現在，就讓咱們來好好品品這浮雲推薦的「2005年勐庫七子──勐庫春尖」吧。

二、準備
　　日期：101年2月2日14時 許
　　壺器：100 CC左右之大益蓋碗、玻璃茶海、瓷杯。
　　茶水：南投埔里山泉水。
　　爐具：電磁爐、不鏽鋼壺具、計時器。

三、取樣
　　來源：茶友 白色風車
　　茶樣：6.01公克（約18:1）
　　時間：洗茶一回5秒；
　　　　　　第一泡40秒出水；
　　　　　　第二泡50秒出水；
　　　　　　第三泡50秒出水；
　　　　　　第四泡1分00秒出水；
　　　　　　第五泡1分00秒出水；
　　　　　　第六泡1分10秒出水；
　　　　　　第七泡1分30秒出水；

四、湯色

五、葉底

六、品飲

初泡飲時，便有一股滑潤之感掠過舌間及兩頰，此時，亦有一縷新鮮之青葉香氣自鼻尖緩緩竄升而上，隨之而來便是些微澀感，茶湯入喉後，回甘快而明顯，質厚味顯；第二杯，苦味明顯，退得快也化得開，喉頭甘韻顯而綿延，可惜澀感著於舌尖較久。

品茶中段，苦味甘韻，膠潤質厚之口感略減，澀感亦稍減退，而喉頭回甘仍在；四沖水之後，茶湯茶滋轉淡，由生猛之口感轉趨甜柔，平順，入口性漸佳。

飲茶末段，口感尚稱飽滿，茶湯滋味平穩厚實，並沒有像溜滑梯般掉下來。泡水頗長，十沖之後甜水漸出，水之甜度雖不甚高，仍覺有甜味，且此甜味中，隱約帶有一股略透野味的香氣，甚是討喜；可惜品飲至此，感覺口感比較單調，變化上並沒有那麼豐富，層次感略顯不足。

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七、品評
　　湯色：□凝乳 ■清亮 □昏暗 □混濁
　　　　　□蜜綠 ■金黃 □琥珀 □橙桔 □酒紅 □暗褐 □橙栗 □棗黑
　　陳韻：□青味 ■新味 □舊味 □老味 □陳味
　　氣味：■青葉 □龍眼 □煙燻 □花蜜 ■野花 □梅子 □樟香 □蘭香 □藥香
　　　　　□草腥 □渥堆 □土味 □紅茶 □蔗糖 □棗香 □荷香 □蔘香 □沉香
　　　　　■乾倉 □輕退倉 □輕倉 □重退倉 □重倉 □霉變
　　口感：酸 ☆☆☆☆☆☆☆
　　　　　甜 ★★★☆☆☆☆
　　　　　苦 ★★★☆☆☆☆
　　　　　澀 ★★☆☆☆☆☆
　　　　　香 ★★★★☆☆☆
　　　　　甘 ★★★★☆☆☆
　　　　　滑 ★★☆☆☆☆☆
　　　　　潤 ★★☆☆☆☆☆
　　　　　厚 ★★★★☆☆☆
　　　　　稠 ★☆☆☆☆☆☆
　　　　　清 ★★★★☆☆☆
　　　　　活 ★★★☆☆☆☆
　　喉韻：■回甘 □潤喉 □乾燥 □針刺 □無
　　生津：■兩頰 □舌前 □舌後 □舌下 □無
　　茶氣：□強 □中弱 ■無
　　現飲：★★★★☆☆☆
　　陳化：★★★★★☆☆





※ 僅以文字記錄個人當時品飲之口感，此篇評論僅供參考，特此說明 ※



　　　　　　　　　　　　101年2月2日　pukumiso 七碗茶　謹評

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八、一點想法
　　浮雲在〈2005勐庫七子──勐庫春尖〉文末提到：「此茶的合理價格（7年陳）其實應該是330人民幣一片。「2005猛庫七子──猛庫春尖」現價若低於330人民幣一片，是可以買進的。現價越低，則越是便宜得匪夷所思（除非是倉儲出了問題的茶品）。」

　　相信很多茶友和我一樣，文讀至此都會稍微試算一下330人民幣約莫台幣1500元左右。試算之後，相信也會有不少茶友會利用奇摩搜尋或到各大茶藝論壇或熟識的商家，詢訊此茶價格，你會發現，此茶品在台灣的售價竟然不到浮雲建議售價的一半（750元以下），何解？香港或大陸的普洱茶品售價過高？還是台灣的普洱茶品售價太低？亦或是倉儲出了問題？然而，更令我好奇的是，有多少人在這段期間之內購買了這一款茶？收藏之前是否也喝過此茶品或茶樣？

　　我還是老樣子，沒喝過茶樣的茶我幾乎是不會考慮購買的；除此之外，購買之前，我還習慣與同樣陳期的下關常規茶作比價的動作（因為大益茶容易受市場因素所影響），若其茶質相當，而價格相較之下便宜一些，則可考慮買些，一兩片嚐鮮，其實就夠多了；若便宜很多，則可為自己多存些口糧茶，除非有投資考量，要不也不要多過於一筒加三片，畢竟，二線茶廠將來交易，也要考慮到市場對此茶品的接受度。

　　下關常規的代表為8653，2005當年則又有8613、8633及8673等（有泡餅也有鐵餅），以上茶品2月之前多為繁體「雲」，3、4四月之後則多為簡體「云」。2005年對於以上茶品的茶價，茶友們應該可以在各論壇或拍賣上詢得，相較之後，其性價比如何？相信各位茶友心中都有一把尺，無論買多買少，要喝過之後，喜歡了，再買，才不會對不起自己的口袋及嘴巴。

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九、附錄

茶品簡介：
　　2005年4月勐庫春尖，淨含量400g／片，每支63片。

　　雲南臨滄雙江勐庫大雪山茶區喬木型大葉種茶清明前春尖茶菁，依傳統工藝曬、揉、蒸、壓、製而成，外形緊結端正，條索肥壯，外披白毫，油潤有光，湯色橙黃明亮，滋味香郁，香純氣正，耐泡，純正喬木曬青料，無拼配，是2005年該茶區最值得收藏的青餅之一。

　　本茶品曾榮獲2002年6月中國普洱茶國際學術研討會組委會評出的「普洱茶國際名優產品評比金獎」，並通過國家農業部茶葉質量監督檢驗測試中心多次抽檢，均未檢出各種農藥和有害金屬殘留，得「無公害放心茶」的認證，可放心品飲。


茶廠公司簡介：
　　雲南雙江勐庫茶葉有限責任公司公司（勐庫戎氏茶廠），創辦于1993年的勐庫茶葉配製廠，1999年該廠收購了競價拍賣的國有企業「雙江縣茶廠」，現在公司已發展成固定資產3000萬元、年生產量700-900公頓、產房2萬平方米、占地63畝的茶葉精致加工企業，並注冊有「勐庫牌」、「青崗牌」、「忙波牌」三大品牌商標，主要的茶區為勐庫大雪山和半坡冰島山。

　　公司從02年開始連續獲得「雲茶杯」，「康樂杯」普洱茶質量評比五個金獎；03年開始連年獲得國家茶葉質量監督檢測中心的「無公害放心普洱茶」認証；05年被雲南省採用製做普洱茶系列標準樣，也是全省首批通過QS認証的五家普洱茶企業之一。


　　勐庫地處雙江縣北，緊靠北回歸線北側，最高海拔3233米，最地海拔1040米，氣候溫和、雨量充沛、冬無嚴寒、夏無酷暑、干濕季分明，是典型的亞熱帶立體氣候。
　　由於勐庫具有適宜茶葉生長的氣候和土壤條件，所以在海拔3228米的勐庫大雪山原始森林中群落著5595畝的野生茶林，茶樹樹株最高達22米，基圍粗3.25米，是全國群落面積最大、海拔最高的野生茶林，據專家推測，生長年齡約在2500年──3000年左右，如此大規模的古茶樹林的發現，在世界茶葉歷史上屬實罕見，進一步證實雙江是世界茶樹原產地之一。

　　勐庫大葉茶條索肥碩、芽尖豐腴多茸毛、滋味濃郁、可口回甜，純度高、產量高、內含物質高，在外型、湯色、架構、口感等方面都集茶類之長而名揚海內外。

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浮雲所言：「猛庫的茶品被市場所忽略，也有其原因的。一、欠缺歷史因素；二、每年出廠的同名茶品欠缺傳承延續性。例如：浮雲試到這個「2005猛庫七子──勐庫春尖」好喝；於是，把2006年相同名字的產品弄些茶樣回來，茶味竟然是另一回事。所以，浮雲必須言明，茶友考慮購買猛庫茶品，必須認清批次與倉儲。」;
我记得石昆牧推荐过06勐库春尖的性价比,是产品传承的问题,还是个人口感的问题,不得而知.
还是回到那句老话:喝茶是很个人的事,你喜欢喝的茶才是好茶,与年份无关,与价格无关.

一起喝吧

勐庫的05-06年還是有些茶品性價比很好的，作為口糧來留存不錯