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32樓
發表於 2012-2-17 16:17
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浅谈几点茅台酒的感觉:
1、现在的假冒茅台确实不好从外观上分辨,因为主要的原因是包装回收的问题,从外观上来分辨的话可以说都是真的,但是里面的酒可能是采用针筒之类的技术灌装进去的,所以就算是外包装能分辨出是真品,也要留待喝完再下定论。
2、从个人的经验来说,茅台酒无论是新酒老酒,靠口腔记忆才是关键,喝完不会上头,按照茅台的酿造工艺来说,如果其他的白酒你有100%的酒量的话,喝纯正的茅台你可能能喝得下130%。
3、喝茅台不呛喉、不苦、不上头,酒气也散发得比较快。同时要解酒的最好办法就是喝温开水。喝完后有点晕晕(应该来说是想睡觉困的状态)的感觉。
4、最后就是我每次接触茅台的时候在喝之前可以先沾点酒在手指上,然后先揉揉,真正的茅台酒在手上揉的感觉是可以用几个字来描述:粘、稠、细、滑,挥发不快,如果你上手的感觉是类似酒精的散发速度或者是手指一下感觉到冰凉的感觉的话,这种茅台酒可以直接打×! 揉干手上的茅台酒后你能真正感觉到什么是酱香。而且洗手后还留有酱香的味道。(这点个人觉得很有意思,特别是你可以用两种酒去试试有何不同)
5、酱香型的酒还有一个特点就是隔夜留香,喝过酱香型白酒的杯子隔夜后依然能闻到酱香的味道, 当然越醇厚越好。
个人的几点浅见。 |
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