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功夫茶紀要
本文作者:杜師傅
凡事都是相對的
想要喝茶就要懂的如何泡茶
懂得泡茶也要勤於保養茶具
還必須明白其中的要義:
泡茶賞茶是一種修行,不論個人或是三五同行,
從汲泉烹煮的那一刻起就已經是茶道儀式的開始。
於心境要立即脫除一切繁浮雜念,即刻進入神遊精茗狀態,
同座茶侶中若有交談亦得輕聲,言語中更不可脫離茶的本事。
這也是尊重掌壺者與茶葉製作者的一種普通禮節和態度,
更是能夠讓您嚐得茶中真味的唯一途徑。
如此,一個普通茶友泡出來的茶也自具其功,定能讓人覺得好喝許多。
品飲當中必當相互討論,各自提出所得,交換感觸,更可於茶味中理出人生道理。
沖泡至最後,應隨即清除壺中殘餘,將壺清洗擦拭妥當,
於清洗擦拭中做一個回味,這才算全程完畢。 |
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