本文作者:杜師傅
我不曉得日本的茶道裡是否有提到，要懂得如何喝茶之前必先要懂得如何做一個真正的人？
我們一旦立意欲走入茶的世界裡，首先必須知道中國的『茶』字為什麼要這樣寫？
看似很簡單的『茶』字，其卻蘊涵著中國幾千年固有的人道與仁道哲學思想。
易經指：「太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦」。兩儀有陰陽之分，四象即東、南、西、北方位與春、夏、秋、冬四季，相傳伏羲氏就是以天地氣象作八卦的。
看來似乎扯得很遠，但茶與這中國古老經典卻息息相關，『茶』字，由上看是草，屬陰木，下看是木，屬陽木，人居草木之中賴以滋養生息。
我們常說「仁者樂山，智者樂水」；易經記載五行，金、木、水、火、土，以及四象，春、夏、秋、冬各有所屬。我們就先談四季之首，春屬木位東方，曰「東方木」，五常曰「仁」，是曰「仁者樂山」。
故，習茶之人必先修習仁道或人倫之學，不仁之人是永遠都學不會茶的真理。
我們每人都希望能永續經營一個偉大的志業。這是人類對自己生命和對社會負責的一種崇高態度，人人都會非常贊賞。經營理念走的是高級路線即是所有人的共同理想與追求，而我個人的認為，「高級」在事業的認定層面裡頭僅能表示為「境界」或「意境」，「高級」並不等同於價錢高，它僅指將事業本質在創新和勞務過程充分發揮至極緻的意思，這事實需就學習中的我們必先釐清的課題之一。
茶的存在或被運用到我們的生活上，它不僅僅是藝術，它必須還要包括哲學和科學；人道修養和思想是哲學，而科學的部分便源自於易經。
有了以上這三樣基本特質，才能使茶葉歷經幾千年後還能在我們中國人的生活中從未遺缺。
現在，我們都能具備以上這些基本概念，往後茶的研究，便輕易許多。 | 
發表於 2010-10-4 21:09
| 
