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本帖最後由 瑩瑩 於 2010-8-2 11:31 編輯

2009翠巒南線雙午茶(軟枝烏龍)
茶乾




第3&7沖茶湯


第10沖茶湯&葉底


葉底
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2007特調烏龍茶
茶乾




第3&7沖茶湯


第11沖茶湯&葉底
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2007阿里山炭焙佛手茶
茶乾




第3&7沖茶湯


第10沖茶湯&葉底


葉底
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2006北埔膨風茶
茶乾




第3沖茶湯


第7沖茶湯


第8沖茶湯&葉底


葉底
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感恩咧...
好茶!好茶!!
讓我們多聞廣見

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回復 35# 瑩瑩
瑩瑩兄
以往接觸的膨風茶
渣底均是硬挺的

兄這款膨風茶有特別之處喔
看這渣底柔軟緻挺
茶味是不是含蓄中擁有飽滿


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回復  瑩瑩
瑩瑩兄
以往接觸的膨風茶
渣底均是硬挺的

兄這款膨風茶有特別之處喔
看這渣底柔軟緻挺
茶味是不是含蓄中擁有飽滿
hifi 發表於 2010-8-9 09:05


hifi兄  福安︰
此款2006膨風茶,茶滋果如兄述,佩服!佩服!

弟之體驗︰硬挺的茶渣,多見於比賽茶,蜒蜜香較清鮮揚逸;
而此款2006膨風茶,蜒蜜香明雖稍減一分清揚,然茶滋多一份稠滿,
整體茶湯表現較之比賽茶勻衡,甚合弟之口味。

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本帖最後由 山城茶戀 於 2010-8-12 15:18 編輯

來給集雅軒錦上添花八月做茶(51)











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山城茶戀兄:

此茶有學問...

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本帖最後由 山城茶戀 於 2010-8-13 02:35 編輯
山城茶戀兄:

此茶有學問...
夢幻茶 發表於 2010-8-12 20:20


學問從來沒有
倒是有些些製茶講義在細胞流動
但不多
我承認部分貪念已意欲蔓延
這是真話
傳達工序涵義之意毫無意義
某些時候若臨猛夫潑婦紙鈔灑還是依
當然有時會更有志氣
什麼哲理道理都不理

僅師法自然的變
自然永遠不變的--就是變
看時鐘做茶
看時鐘不會做茶
沒看時鐘做不了茶

茲將尚記得的數據予兄報告:
1.5分地
120幾天留養
10位資深美女
08:00開採
14:00收工
125斤茶菁喜獲
3小時返復曬又休息

30度室溫
60%溼度
5次的攪拌
60分鐘合計的大攏
眾人皆睡唯我獨驚---茶耐操
32斤茶乾得

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