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好的鐵觀音要有酸 、澀、 甜 的三種層次  還有一般觀音韻是指喝下後的韻味 應該不是單指香氣‧
還有安溪的 ...
茶亦醉人 發表於 2011-2-13 12:20


現在安溪鐵觀音大部分已經製成香氣較揚的類型.有點類似台灣輕發酵型茶品.所以壓根不會重焙火.如有錯誤請修正.

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找一找幾年前買的木柵觀音..來試試看..

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回復 10# 僕人


僕人兄:有空小弟可以帶著有點年份的佛手去認識你的鐵觀音嗎?
最近後學迷上這兩種茶品的箇中滋味..

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映像中柱子兄在前論壇有分享過安溪鐵觀音茶品..當時小弟有參與.一共是6種年份
回去找找看.記得還有剩下一點.

以上如有錯誤.請原諒俺的痴呆!

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