huangchan

其實我經常買到比新茶便宜很多的優質老台茶
也經常遇到茶商開天價,但品質卻不怎麼樣的老台茶

所以老台茶 ...
射過溪 發表於 2017-1-9 23:48

末學在01~03年時有買5~6斤的陳年安溪鐵觀音，聽店家說是與日本人
合作在安溪請很老的老師父做的，末學買時已10年陳齡，如今過14~15年
，總陳齡有超過25年，當時有紙紅印一餅4萬。
如果鐵觀音當時每斤600克2500元，那麼如今行情價應該多少？

因為是重培，果酸韻特重，入喉涼氣帶藥性，回甘喉韻在喉中上，
生津算是上等的了。
這14年密封於2斤裝不銹鋼罐，15年只開啟過2~3回，另一罐01年
的沒有開封過。
最近幾天有泡03年的品，完全沒跑味，梅食酸韻讚，持久，耐泡，以
前的鐵觀音質量實在太讚了。
今午請常去昆山泡茶的茶店喝，這家專賣自己做的安溪鐵觀音，自己藏的
14年鐵觀音喉韻淺，整個韻只有在口腔，可見真的是一年不如一年。品茶在座的全是10年左右的做茶師父一同品末學這個老鐵觀音，在研究是如何
才能做出同樣的韻及口感。
有緣末學願與同好分享同品這泡25年老鐵。

huangchan

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