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早上泡了印度assam 奶茶,香滑可口
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嘴馋,茶叶才到,今晚就泡了

政和白毫银针






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今晚,做工做的很累回来,泡肉桂6克,有惊喜
话说,包装是10克铝箔袋装,上星期拿了4克喝,,泡得不是很理想,
后将剩余的6克放在瓷器退点铝箔袋味
不错
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今午午睡后,觉得热得头很重,回去公司上班,刚好看到一碗冷了的白杜丹茶汤,也不多想,放进微波20来秒,咕噜咕噜喝进去肚子里,头重感一下就不见了
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今午,天气实在太热,还是一碗白杜丹救命
旁晚,同事冲了06年水仙+90年代闽南乌龙,本想说天气那么热还喝这个好像有点不对劲,但好像还有个说法是,当体温很热时最快降温的方法就是发汗而不是喝冰水,一碗下去真的如此,追加一碗时茶汤已冷,带酸带甜喝后嘴里有余味(焦味==)
晚上回来,再泡个足火铁罗汉,几杯下去,有点反胃,
但此时,已经泡好了另一款茶,2012年的政和白毫银针
都泡了,反胃也要喝


瞧,漂亮的茶叶,没有理由不喝就倒掉。。

左杯,铁罗汉茶汤掺白茶茶汤,白茶茶汤味盖过了铁罗汉的味
右杯,白茶茶汤,当然是不错了

很多时候,有些人会认为喝太寒的茶会反胃,其实喝焙的不到位或过度或等等的乌龙茶更会反胃。。
瞧,几分钟前我喝铁罗汉,还喝得反胃。后喝白茶尽然没事就知了。。
当然,喝后,肚子快饿,是一定的。。
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昨天晚上也是泡铁罗汉,但这款铁罗汉比前天的还好,虽然价格都接近,也许前天泡的收藏茶的器具不理想。。。

在泡茶喝茶的空闲时间,翻了一下家里放普洱茶的箱子,拿出了马币10一饼的06年青饼与熟饼,拆散部份,已青60巴仙熟40巴仙的对比,打算带去公司大壶泡来喝

今午,冲泡一小摄昨晚拼配的茶暂时叫他120664(2012年配方2006年茶青6成青4成熟)哈哈
一壶得4碗茶汤,每碗大约180cc,一碗大口喝下,不错!很难想象这两款茶以前07/08年买时是很难喝的,喝了会反胃那种。。

旁晚再追喝一碗白杜丹,无他,只因天气实在是太热了。。。

基于下午喝的普洱茶还不错,晚上回来,就泡普洱吧。。

放了有一段时间了,也忘记了是哪位茶友送的了。。。

取了5克茶

文革壶?泡之。。上图为洗茶后,第一道茶汤,浸泡时间30秒,茶味有点淡。。

左杯2冲,浸泡60秒。茶汤过浓,右杯3冲,减少注水量至90cc浸泡60秒,也是茶汤过浓

于是
第4冲就冲比较淡一点,浸泡45秒
下图左为4冲,



接着就随着冲泡次数逐步增长浸泡时间。。。

5克茶泡了10冲,大约1000cc 茶汤,喝了2个小时,虽然忘了是谁送的茶,但已经算是对得起送茶者了,哈哈
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回復 29# 杰少

莹莹大,可能是我的紫砂壶不是很好吧。。

今天下午还是喝普洱120664,无他只因他经济实惠又耐冲泡,便宜白杜丹4倍的价钱,而且口味很大众化,现在同事们都在喝了
今晚,想到明天是休息日,可以喝夜点,来个岩上肉桂,前几天从铝箔袋倒出放在瓷器里醒茶,今,瓷器盖一开,一阵香气飘出来,闻着就香
打算简单一点喝,每道茶一杯90cc茶汤,第一道茶,冲泡后,,隔了30分钟才冲,听说这个方法可以叫做。。湿醒茶
但,也许10克量的轻火茶,真的不是很适合我,每道茶都喝到一点苦尾,喝了10多泡,
有次泡东岽单丛也是如此,置茶量过多导致茶喝起来苦尾,即使是浸泡茶叶的时间只是几秒,后把盖碗里头的茶叶减少,无论浸泡1分钟或以上都香甜可口!!
有个说法是这样的。
轻火茶味淡应该茶叶放多点,足火茶就适量就好
这个说法,争议型比较强吧?
我反而觉得轻火茶由于比较香,如果泡的重手了,就香不起来,足火茶放的少就醇不起来。。。
当然,以上说言,只是说说而已。。。。
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回復 30# 杰少

莹莹大,其实到今我还分不清好的紫砂壶应该是怎样的
你看一下我这几款那个适合泡岩茶


用了好长一段时间的壶
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回復  杰少


    杰少兄︰
我也不懂該如何分辨好的紫砂壺!

個人看圖說說而已~
29樓壺圖感覺較適宜 ...
瑩瑩 發表於 2012-4-27 22:00


29楼的茶壶常泡普洱。六堡茶而已,原来还可以泡岩茶
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回復 34# 杰少

今天开始用29楼的茶壶泡乌龙茶
今天泡铁罗汉,上次是用32楼的泡,感觉不好,这次感觉普通,7克茶沏泡约100cc茶汤四冲就不泡了
后,在用这壶泡,半岩梅占,也是普通,4冲后就不再续泡了

初步试验还有待观察。。
也许要让茶壶吃茶2斤真的要花很多时间一下,
目前个人的品饮经验是,用盖碗泡感觉较好。。
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