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藍領族茶友不期而遇茶敘。

2011優獎蜜蘭香單欉
民國70年代包種茶
2007浴蘭午時烏龍茶
2000 勐海茶廠雲南野生大葉青餅
2000 江城泡餅

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最近少来了,罚自己补分享一下这几天喝的茶

今天喝,白鸡冠2011




昨天喝,90年代敦煌牌铁观音




前天喝,岩茶-雀舌2011






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藍領族茶友不期而遇茶敘。

2011冬機焙南投烏龍茶
2011冬輕焙梨山烏龍茶
2012金萱烏龍毛茶
2011春高山佛手毛茶
民國76年凍頂烏龍茶
2012特級荒山茶青餅

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昨晚泡1999年大红袍

前几冲,带少少的陈,微酸。。


中几冲,


第10冲,

品茶时间不够,不在续泡
吸取昨天的教训,如果太夜了,就不泡陈太久的茶

今晚,泡前年的丹桂

经去年及今年的泡饮经验,此茶下茶量不宜多,当然学费是泡掉了一半以上购买回来的量。。。
瞧,温润泡就很好喝了




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本帖最後由 Dior 於 2012-8-27 16:41 編輯

90中期香港祥興鐵羅漢





淨重為6.5公克..本想打算用6杯紅土水平.但是考遇到6.5公克的茶量實在有點少.

  


加上對此茶又不熟悉..還是乖乖用標準器---瓷器蓋碗吧.


溫蓋碗備用猶豫了一下..要洗茶嗎?  


外觀黝黑.聞了聞茶幹味道..有點淡淡的碳火香.


用手指壓了幾片茶幹.茶葉乾燥度還不錯.  



!  決定不洗茶了…..


15秒出水….20秒出水..兩湯合併.


有點深的琥珀色茶湯.湯色透明..





前兩水喝起來口感有點強烈..茶湯質感中上..


口感中有炭火味.微微酸味.其中又可以感受到一絲絲的木質味.


聞了聞杯底沒啥杯底香


第四水後酸感消失茶湯只剩下順口..


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本帖最後由 射過溪 於 2012-8-28 08:46 編輯

茶友分享的....陳期約40餘年的白猴鐵觀音

此茶是早期香港四兩鐵罐裝內包裝為塑膠袋的那種
茶乾微有白霜,手捏不乾脆,有點受潮,以鼻輕嗅,有重焙老茶常見的杏藥香

120cc薄胎古蓮子壺,置茶量1/2,時間20秒
濃濃的杏藥香,聞起來很舒服,但茶滋卻似有若無的入口即化
有著揮揮衣袖,不帶走一片雲彩的灑脫......沒讓人感覺到明顯的喉韻留存度
卻有著些許的水味及水酸味,但第三炮開始,水酸味就降了一些,算是沒潮得很入骨

整體而言,此茶的氣韻雖已虛掉了,但光這陳年老韻,喝來還是有品飲價值及樂趣的
如能燥濕後再泡飲,茶滋應當會更上一層樓

那麼燥濕後是否能....枯木再顯龍吟,滴鞋又變過溪 ???
估計無法吟得太大聲,也不會射得很遠,畢竟微受潮的時間太久了
但至少把那水味及水酸味去掉,整體的氣韻,一定會獲得一定程度的提升.
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本帖最後由 Dior 於 2012-8-31 23:19 編輯

午後的一場雷陣雨.剛好把煩熱的暑氣給降些了..


不知年景區大紅袍


這茶只用牛皮紙包裝. 想說茶應該受潮.也可能走味了...但是竟然沒有.....神奇了








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1985安溪南岩鐵觀音

茶乾




第3&7沖茶湯


第10沖茶湯


葉底


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1985安溪南岩鐵觀音

Dior2012-9-8 17:59看到這茶.想起還有一些..改天拿出來試試看 ...


明天兄可沏泡此款以饗茶友!

PS︰個人體驗~97覆焙朱泥壺;05覆焙紫砂壺。
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今天下午喝我爸前陣子寄來的紅茶.
但是不知是不是寄錯了...
前幾泡喝起來.是紅茶沒錯.還挺好喝~


可怎麼..喝到愈後面幾泡..
就愈覺得...像是在喝生普...




是不是..連看起來都很像吧........
也不知道他這紅茶是哪敲出來的..怪怪的.........
............分享一下...
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