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144樓
發表於 2012-10-8 15:46
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本帖最後由 射過溪 於 2012-10-8 16:25 編輯
班長先前於新店小巨蛋分享的陳年紅茶,據說有十五年以上
80cc紅泥小容天,置茶量 1/6,第一泡20秒,第二泡40秒,第三泡是尾泡不計時
第一泡有東方美人茶的蜜香甜味,這是新店茶敘時所沒有的味道,應該是小紅泥壺的功勞
第二泡很像陳年北部茶+些許紅茶的口感,尾韻依然甜水
第三泡浸到壺體變溫,口感更像陳年北部茶了,紅茶味變得似有若無的
若不跟你講這是紅茶,應該沒有幾人可以喝得出來
可證製程的影響是會隨著時間轉掉的,再過幾年紅茶味應該就全部不見了. |
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