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茶友惠贈茶樣沏飲體驗
據稱七○年代~廣東野生茶


茶乾




第3&7沖茶湯


第10沖茶湯


葉底


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不知年中重焙安鐵......[茶友惠贈]
茶乾:10克.100cc紫砂壺.RO逆滲透水.沸水沖泡.每泡間隔一分鐘.各5沖完.置冷再飲
時間:溫潤泡35s.1沖30s.2沖30s.4沖40s.4沖40s.5沖50s.6沖60s.7沖80s.8沖100s.9沖120s.10沖180s






溫飲稍俱火氣.有焙火香及鐵ㄚ味.但留存不久.冷飲菁澀味尚存.品種香不復存..
中段較有感覺.不是ㄡ的菜....但還是感謝茶友惠賜學習.....
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下午茶友分享的二款中國茶.........

一. 圓鐵罐包裝的  正山小葉種紅茶
100cc薄瓷蓋杯沖泡,瓷湯匙聞香,置茶量及時間...爽就好
熟番薯香,蜜甜味,不澀,滑順,雅緻,是一款優雅又具大眾親和力的紅茶
感覺紅茶的製作,不管台灣還是內地,近幾年都有了很大的進步,難怪會越來越紅
雖不是我的菜,但偶爾賞飲一些優質的紅茶也是很有樂趣的.

二.四角鐵罐裝的  香港堯陽綠觀音
100cc薄瓷蓋杯沖泡,瓷湯匙聞香,置茶量及時間...爽就好
不錯的焙火熟香,柔和清爽的花香甜味,喉韻有留存度但穿透力較弱,調性偏柔

改用100cc的紅泥鴿嘴泡,看看能否把茶性變得陽剛一點,回韻強一點
Yes! 果然有變陽剛一些了,回韻也更強了,但還是不改柔和的基調
這種調性是很適合一般大眾之偏好的

這茶焙火很重,包裝前有經過適度退火,所以前幾泡有焙火香無火燥味
但幾泡過後火燥味就出現了,不過還好無燥喉的不適感
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本帖最後由 瑩瑩 於 2012-11-29 23:12 編輯

茶友惠贈茶樣沏飲體驗
林奇苑茶樣~大紅袍(重火)

茶友惠贈之茶樣


臥獅壺容積


茶乾


第3&7沖茶湯


第10沖茶湯


茶捨


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茶友惠贈茶樣沏飲體驗
林奇苑茶樣~大紅袍(重火)
茶友惠贈之茶樣...
瑩瑩 發表於 2012-11-29 23:08


   阿德 2012-11-30 07:32 重火....茶湯顏色淺


茶樣包標示(重火)~應是與其系列商品之焙火程度,作為區分辨識之用。
有些商家則用~清香、醇香、濃香,為其系列商品之焙火程度區分。

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2001武夷岩茶~百年老欉水仙

茶乾




第3&7沖茶湯


第10沖茶湯


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回復 151# 瑩瑩


    茶友惠贈茶樣沏飲體驗
不知年~鳳凰單欉

茶乾




第3&7沖茶湯


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祝福茶友
平安夜~
吉祥如意
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本帖最後由 瑩瑩 於 2013-1-3 00:42 編輯

藍領族茶友不期而遇茶敘。

2012重焙高山佛手春茶
2000初勐海訂製青餅
不知年高山烏龍老茶
1997勐海水藍印青餅
2006武夷岩茶~石乳香
2012輕焙木柵正欉鐵觀音冬茶
2009中焙古坑鐵觀音春茶

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滇紅   十      40年 XO        一樣的紅色喔!  
用深水炸彈的玩法,好喝
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藍領族茶友不期而遇茶敘。

2012重焙高山佛手春茶
2000初勐海訂製青餅
不知年高山烏龍老茶
1997勐海水藍印青餅
2006武夷岩茶~石乳香
2012輕焙木柵正欉鐵觀音冬茶
2009中焙古坑鐵觀音春茶
瑩瑩 發表於 2013-1-2 23:59


補貼~茶湯&茶捨照片
2006武夷岩茶~石乳香

第12沖,浸泡6分鐘茶湯


葉底


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