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2002 江西大別山 岳西翠蘭 (雨前綠茶)

75cc紅泥,置茶量3g,時間20秒起
本來是想放5g的,但秤茶時發現這茶的比重很輕,放3g茶葉量就很多了

茶乾的香氣很像普洱茶的那種臊香氣息
口感更是特別....有點大樹茶的馨涼味,有點綠茶的豆青味,有點紅茶的熟番薯味
這是經過十一年陳化出來的味道

這茶五年前喝過幾次,雖經過五年陳放,還是很標準優質綠茶的清爽味
想不到五年後,會熟得這麼快,原本的清甜已變成非常膩人的熟甜了
就繼續任他陳化下去吧,看看以後會變成甚麼味道
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2002 江西大別山 岳西翠蘭 (雨前綠茶)

75cc紅泥,置茶量3g,時間20秒起
本來是想放5g的,但秤茶時發現這茶的 ...
射過溪 發表於 2013-3-18 19:17

今天喝同樣的茶,但不是雨前茶,是明後五天採製的

也是有熟化的番薯甜味,但沒雨前的重,保有更多綠茶的特色
喝來也比較清正,厚韻,爽朗,不膩

這茶五年前喝時,就比雨前的來得厚重,陽剛,爽朗,也比較有立體感,現在喝來也是一樣
所以有時也不一定要迷信"雨前"或"明前"一定比較好
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今天喝同樣的茶,但不是雨前茶,是明後五天採製的

也是有熟化的番薯甜味,但沒雨前的重,保有更多綠茶的特色
...
lee480318 發表於 2013-3-20 12:29

補充說明...........
茶友告知,依節氣來講雨前茶應指清明後採製的,不是清明前
不過就個人的原始資料來講,依茶主人的收購資訊,這雨前茶是清明節之前採製的
應該是明前茶用詞上的誤置.........特此說明
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祁門紅茶(原片)

100cc薄瓷蓋杯,置茶量: 鋪滿杯底,時間 : 浸到茶湯變溫
柔柔的,香香的,甜甜的,膩膩的...............就這樣
是款很女性化的茶飲.......不是我的菜
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本帖最後由 柱子 於 2013-3-31 21:54 編輯
補充說明...........
茶友告知,依節氣來講雨前茶應指清明後採製的,不是清明前
不過就個人的原始資料來講, ...
射過溪 發表於 2013-3-20 17:13


明後五天 即 清明後五天 ( 意義上也是雨前 )
雨前 即 清明後 至 穀雨前

明前 即 清明前
雨後 即 榖雨後

中國綠茶產區幅員廣大
緯度大不相同  萌芽時節亦不同
這才是分辨 明前 或 雨前 亦或 社前 何者為佳的依據
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四兩白紙四方包~寶國鐵觀音

茶乾




第1&2&3沖茶湯


第3&7&10沖茶湯


葉底


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2012 冬 鳳凰單叢

淘寶網購,標名鴨屎香

恩,滿嘴加衝鼻的果香,但回甘度略令我失望。
性價比對上台灣高山茶,還是相對划算的
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2012 冬 鳳凰單叢

淘寶網購,標名鴨屎香

恩,滿嘴加衝鼻的果香,但回甘度略令我失望。
性價比對上台灣高 ...
ahating 發表於 2013-4-18 12:40


那可真是淘到寶了

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回復 178# 阿德

兄好
哈 小弟最近真是給鳳凰單叢的多變果香及花香及生津回甘的口感給迷住了
只能託友從香港帶或上網買
不是兄是否可對香港的茶行推薦?
我只喝過英記的

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不是今天喝的茶,不過跟大家分享一下^^
喝一泡正岩--玉桂,好喝呀~
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