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前天品老板说有五十岁了的岩茶。
我也不确定,但这茶确实是老。
汤滑,柔顺,甘甜,药香陈香显。
品茶前先来品香。

竹制线香托是进爷的巧手制成的,铁壶盖插也是出自他的巧手。
感恩
















最后一泡,煮茶


朋友的巧手
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昨晚茶聚品97年版纳金莲及崂山红茶


干茶






崂山红茶




再配以特色饼干
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早期四方包鐵觀音~文山茶區‧鐵觀音
茶乾




第1-4沖混合茶湯


第6-9沖混合茶湯




第10沖茶湯&葉底


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今天早餐茶~2012南投紅茶
茶乾




第1-4沖混合茶湯
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今天早餐茶~普洱熟茶餅
茶乾






第1-4沖混合茶湯
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泡友分享的.....獅峰龍井茶

200公克長方鐵罐裝,昨天剛從大陸帶回來的
不過現在的季節不產茶,所以應是去年的

100cc薄瓷蓋杯,茶葉鋪滿杯底
降溫泡 : 先將沸水細注入茶海,再從茶海細注入蓋杯
注水時就聞到一股很像日本煎茶的香氣
畢竟日本煎茶是師承龍井的,所以味道很像也是當然

茶滋清香淡雅,鮮嫩輕澀,苦甘甜的感覺不錯也持久,相當不錯的綠茶
喝綠茶是不會有激情的,只有清風拂面般的清逸感
那是一種專屬綠茶的感受
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沏飲2007春重焙安溪鐵觀音~2007春採製,2010/10/20包裝。
類熟果與焙火香之混合香型,湯滑飽口、弱酸生津、回甘韻長。
茶乾






第1-4沖混合茶湯


第5-8沖混合茶湯


第10沖茶湯&葉底






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沏飲2007春中焙安溪鐵觀音~安溪‧祥華。
適宜當中式餐點ㄉ佐餐茶。
茶乾




第1-4沖混合茶湯


第5-8沖混合茶湯


第10沖茶湯&葉底



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沏飲2010特官春鐵觀音~輕焙。
茶友惠贈之茶樣,肯定被我放糟了,真是對不起茶友。
茶乾




第1-4沖混合茶湯


第5-8沖混合茶湯


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沏飲2006廣西凌雲白毫有機綠茶-凌螺春,均為茶芽製成
記的2006年第一次泡,3-4g沸水大杯沖泡,媽啊,苦不勘言,青味重,無法入口,不喝了,封好就丟在櫃子中,
遺忘了8年,再次沏飲,茶乾由青綠轉為褐色,茶香帶很輕的發酵味,無雜味,
3g,100cc蓋杯,3分鐘,已無苦味,茶味甚淡,沒什麼特色,
純茶芽製的綠茶,沒有真空存放,有可能被放壞了
晚了,怕睡不著,改天再試
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