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早上上班离开家前,时间有限,来不及装茶带去公司喝,看到这个本来就是包装好的某茶友送的茶,就拿这个吧,不然又不知要放到几时才喝,秤了一下不到20克,怪了,难道吃重量了。。。
下午1点半
拿出两个白瓷壶。两个的容量分别是800cc 及1000cc.茶全下在已经温烫过的1000cc 壶内,然后热水到进约250~300 cc,然后即刻倒进入800cc壶内,重复多两次,
也就是说总合3冲一起喝,
分了4碗每碗大约180cc茶汤
热至适口的温度喝,果酸味明显,幸好不是梅子酸。。。。但喝后舌头没有愉悦感,还是感觉轻微的炭味。。
再喝一碗时,茶汤温度转凉,
再冲注满水肖浸泡1分钟,不好喝。。
4个小时后,再续泡,茶汤清澈,香,,但喝进去后,整个口腔被涩感占领了。。。

回来家泡昨天泡的铁罗汉,也是7克,这次是用盖碗泡,以为可能会比昨天泡得更好,但还是不行
后,再泡c 水仙,3克,壶泡,基于几次的泡饮注满茶壶得到的结果是,茶汤好的表现往往只在温润泡,所以今次就每泡沏泡出约90 cc 茶汤,这次打算喝两冲,也是不错,至少比起刚刚喝的铁罗汉。。。
后,续泡白毫银针,浸泡10分钟

整体下来,喝的茶类里,还是这个好,香有,滋味有,口感有,重要的是~暗爽感有
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昨天喝肉桂喝到今晨3点,接着就去睡觉,但是5点多被电话吵醒,处理一下,又去睡,7点又被电话吵醒,叫我今天上班(本来是休息,所以才喝茶喝到那么夜),这下惨了,睡眠不足可是等下还要做需要用到体力的工,长达12小时。这下开始思虑这整天要怎么过。。。
首先,临出门前,泡个,lipton早餐茶系列奶茶提提神。。中午吃饱饭1个小时后,来个白毫银针降降火,后晚上烦困,破例喝冰,咖啡乌冰3杯,这下神来了
回到家后,泡个铁罗汉,安安神。。。
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那天看李大喝祁门红茶,才想起,自己也很久没喝

祁门毛峰红茶2005年

3.1克茶量

用低温温润泡后,中温定点注水,1水,45秒出汤

用断了壶把的4杯壶泡

2水,沸水冲泡,1分钟


3水,90秒


4水,130秒


5水,240秒


6水,8分钟30秒


7水,16分钟30秒



泡开后的茶底
今早量了一下,肖收干的茶底,长度每芽1.0~1.5公分。。

前几泡,红茶特征明显,收敛感不错,后几水浸泡那么久。都是香甜可口。。。。
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昨天今天都喝径山茶
昨晚用直筒型保温瓶泡,温度也大约在90度左右,大约500cc,茶叶没秤,7分钟后倒入马克杯,哎呀苦了,再倒入可直接饮的过滤水,温度刚好苦味没了。不错不错
今晚还是走回传统,盖碗泡,但用了比较普通的酒杯,主要是取其型状-直筒型,


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今晚再泡
恒乾山龙井,3克



上图,左至右,分别是,2水,3水,4水茶汤
1水,1分钟20秒
2水,2分钟
3水,2分钟30秒
4水,3分钟
5水,4分钟
6水,6分钟
7水,8分钟
8水,10分钟
9水,12分钟
估计还能再泡,但做人要厚道:lianhong:
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最近少来了,罚自己补分享一下这几天喝的茶

今天喝,白鸡冠2011




昨天喝,90年代敦煌牌铁观音




前天喝,岩茶-雀舌2011






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昨晚泡1999年大红袍

前几冲,带少少的陈,微酸。。


中几冲,


第10冲,

品茶时间不够,不在续泡
吸取昨天的教训,如果太夜了,就不泡陈太久的茶

今晚,泡前年的丹桂

经去年及今年的泡饮经验,此茶下茶量不宜多,当然学费是泡掉了一半以上购买回来的量。。。
瞧,温润泡就很好喝了




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