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2019春 雲南產 中焙正欉鐵觀音
110cc紅泥
老闆特地又送了份茶樣學習

茶香就焙火香氣,
聞起來火氣不重,
嚐起來就焙火茶的感覺,
這茶原本淡淡的果香看來撐不住中焙~_~
這次有了淡苦味,
並且在牙根處可以嘗到淡甜味,
不喝茶過一段較長的時間後,
感覺喉部會回很淡的果酸味。

如果比較喜歡果香氣的茶友,
選擇輕中焙才會符合要求,
但是中焙的淡苦配淡甜味,
個人感覺挺生津的~
3

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2009年梧西廠特級六堡
180CC趙朱

特級料就跟普洱的金針白蓮,
或紅茶的FOP等級差不多細小,
泡太久感覺都挺難喝的-.-...

所以我10秒左右就會倒出,
前兩泡有些紅棗的韻味,
帶點棗甜味,不苦又不澀,茶湯偏稠了點,
3~4泡因為紅棗韻味較淡了,
與好喝的普洱熟茶口感較接近了,
並且帶有點淡蔘香。
1

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  • 射過溪

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19春 輕中焙正鐵

薑香和花香,
不苦不澀,但會有刺舌感,
口感為醇厚的甜味,
烏龍韻很明顯,
茶的滋味比較偏大陸味,
這是上週用紅泥泡完的感覺。

今日改以趙朱泡後,
刺舌感就沒出現了,
但是醇厚度就不如紅泥了,
兩相比較我比較喜歡紅泥的醇厚口感,
但是那刺舌感不怎麼愛~_~
2

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  • 射過溪

  • 夢幻茶

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感覺可能與薑香的內涵物質有關,
刺激部位位於舌尖,
也沒有很強烈,
不過不在個人喜好內而已啦~_~

火燥感倒是令一種感受啦~

這茶放冷後,蜜甜味會明顯許多呢@_@
1

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近年春 雲鐵紅
趙朱

感覺烏龍種做成紅茶後的香氣和口感相差不大,
這款香氣跟富裕的武夷紅相似,
但是武夷紅的香氣更強烈,
蜜香也更顯,
口感方面感覺基本調性都差不多,
整體感覺這款表現是柔和內斂的風格,
這週在找個時間用玻璃壺泡泡看~_~
1

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  • 射過溪

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蒼山 2020 春鐵
紅泥

花果香和精油香,
口感清甜,
無苦澀感,
茶湯比一般程度更稠些,
這款茶也挺耐泡的,
喉韻果甜帶些很淡的果酸味,
喉部香氣竄上最明顯的還是精油香。
2

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90末 嶢陽茶行 鐵觀音
紅泥

本巖和綠觀音都有焙火,
焙火風格感覺是安溪和港式那一套,
本巖茶葉呈條索狀,
綠觀音呈半球狀。

感覺本巖發酵度較高,整體喉韻很明顯,
口感不燥,焙火香氣,但是感覺有一股淡淡的焦味,
喉部呈現厚實的甜味,後幾泡帶點酸味,茶湯黑不溜丟的。

而綠觀音感覺其發酵度較低,喉韻呈酸味,口感淡甜味,淡淡的焙火香,還殘留點刺激性,
但是這茶是密封裝,喝起來總會感到口乾,感覺要醒個茶,
這茶感覺轉化不太足,茶湯色沒反應出他的年齡。

兩款口感都很淡沒太大特色,但本巖討喜很多,雖然他焙到有焦味,但是喉韻的呈現感覺還不錯。
2

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