a343959

小弟個人認為，所謂樟香.蘭香,各廠做法重要的要看什麼山頭

johnny

諸法空相 不生不滅 不垢不淨 不增不減 是故空中無色 無受想行識 無眼耳鼻舌身意 無色聲香味觸法 無眼界乃至無意識界 !

凡所有相,皆是虛妄,若見諸相非相,即見如來
相由心生,不就是喝茶嗎,淡定一點何須執著,善哉善哉!

lee5168

關於香氣的形容,每個人的用詞都不同,人為或天然的樟香需要品飲才能分辨出來的,像1993年瑩毫野生青沱,它從第1泡到後段茶湯,其樟香依然還在,而人為的香氣在3泡之後味道就可能沒了

zxcvb

其實很多人都把倉味當成樟香

hummer

樟香只出現在勐海廠茶特徵

qawse

其實很多人都把倉味當成樟香
zxcvb 發表於 2013-10-15 19:22

樟香 首先要定味樟香究竟像哪種食物的味道,例如棗香=乾棗子味,這樣才有共識!

hictw

樟香=樟樹所產生特有的味道嗎?，我覺得qawse大大講得很對
看各位前輩討論下來，樟香好像還沒定義出某種味道，而且並不是每種茶都具有的味道
所以後學認為"樟香"應該是某一茶區或是某一茶種或是某一製作方式讓茶產生一特殊味道

zxcvb

樟香 首先要定味樟香究竟像哪種食物的味道,例如棗香=乾棗子味,這樣才有共識! ...
qawse 發表於 2013-10-16 20:45

確實所有味道(樟香)屬於最最複雜,在茶評裡常看見的用字如"
樟香-輕樟香-強樟香-野樟香..........真的暈倒+落漆

nepia4567

有樟香和蔘香的都來自熟茶,樟香味比對路邊樟木葉子捏一下,蔘香味比對洋蔘,大概如此而茶要十五年以上較穩定明顯,但不會一直有,茶喝入口吞下時較明顯或前幾泡聞葉底這是小弟體會淺見

禾茂

勐海茶、乾倉陳放會有後發酵的香氣韻味
有青樟、野樟、淡樟、梅樟的形容詞語彙..這是生茶後發酵常用的形容詞
這些真的很複雜
但是
跟樟樹林混生的少量普洱茶樹、它的口感就完全沒有樟的味道....
這是另外的香型也少有人接觸..