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打開茶袋即聞到陳年老茶的酸梅味$ }8 J: L. V. G+ I
取五克茶、100CC蓋杯、滾水沖泡
0 p* B+ e+ q) \( }, N9 g! P; }1、2泡皆15秒、混湯品飲:湯色紅橙、熟果酸香、入口酸韻重' r4 \% u- m6 A' \
       隨即化為甘甜、喉韻深且生津
1 k7 l: x0 P; H3、4泡皆30秒、混湯品飲:湯色黃橙、酸韻與甘甜味平衡,喝起來很舒服。
% O8 r* m7 D# o0 f6 b' x0 A6 h5、6泡皆60秒、混湯品飲:湯色明黃、酸韻清淡、甘甜順口無澀感。臺灣 T4U 茶藝論壇  y. Q4 t" D; t$ c, K# z
這是款老包種,陳期應有二十幾年吧。

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08號的茶樣.
$ I9 j) q7 G9 ~% zwww.t4u.com.tw臺灣 T4U 茶藝論壇, C( [; J  k) r0 h) M0 m
茶乾呈直條形,聞之有股烏梅般的酸韻,應是款老茶.
  b; H, y$ r  D. n  t' [4 M( u
2 l- R: `$ |! P; {7 g6.1g.80cc紫砂壺.www.t4u.com.tw) P, s8 {' y; I* a# H. o% J

& }0 Q4 ^7 x0 y! a2 z一沖.20秒.
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) E- y/ P- Y& J/ M8 g* o3 S有一股濃郁的果酸香氣+烏梅的酸韻.
1 M  d  u8 u9 b9 Twww.t4u.com.tw
% l/ M0 `" o! v, R茶湯日口滑順,酸韻十足,回甘明顯.
  ^) J' k) Z$ c, q/ s1 g0 g* W3 Gwww.t4u.com.tw9 r; r2 X, ?* L7 X0 I4 g
尾韻雖略有雜味,但品飲起來還是舒服.1 ^9 L/ ]6 \; R1 r
臺灣 T4U 茶藝論壇* x- i0 ^6 z) V# t3 ^
二沖.30秒." ^  S: C- U$ r( A* x5 @

. U9 |2 B- d% r% j. b0 T" q/ U酸香韻依舊,老茶的滋味明顯.3 p8 P, D9 C& ~- M# h+ U

& `' k0 v5 i& s& i3 L) x4 L/ w2 J& o尾韻略顯火氣,應是多年前曾復焙殘留的.
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; I: I9 O5 \  \; M8 p& c0 B4 W( g三沖.50秒.滋味略同上沖.臺灣 T4U 茶藝論壇' q) H; q2 g  n9 d. V  f
) F- N; ]0 h9 O7 ?& S, s; ~
四沖.70秒.
  h/ a9 i1 |1 E, Z- n+ J( W6 ~臺灣 T4U 茶藝論壇! o% }' a1 J3 W& e  T9 e- C! ~
香氣略降,水也轉薄些.但是茶韻一就有質,滲透感與回甘度皆好.
) r3 ^3 i: b% d$ F8 l! E$ [) Y( J
8 ^& }* o. W, n# W
) b' u$ h5 y8 q) y+ ]2 _臺灣 T4U 茶藝論壇本品整體而言,應是超過20年的老茶品.
9 @  J2 e/ E  |; U' z$ e3 G  X  x2 q4 r. M5 Q
一開始有點像武夷岩茶的茶路,但是底韻稍嫌薄了些.
, {% {: C4 {; y9 t- g1 N9 c  l" G
/ v; l4 P5 L; P! ]www.t4u.com.tw中段的茶路表現,就和老包雷同了,只是不才並未品飲過超過二十年的老包.所以也不是很確定.) Y" r9 q) M5 o- ?2 r8 m: Q# W' H, x

% `6 Y( z7 ^  j  b+ ]8 T  H後段忘了拍照,本品可以泡到8沖左右,茶韻還算清楚,就是湯質轉薄了些.www.t4u.com.tw; l0 s" z8 d9 l3 F

! @: g/ E1 G( [. [9 Q: u: {臺灣 T4U 茶藝論壇真是一款好喝的老茶品,

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NO.8茶乾-老味中帶有梅酸味! F+ ?+ M% b! D, n* h9 B! Y; O
茶湯-老台茶, 有老味, 帶有梅酸韻, 微澀尾勁帶點火味,  收斂性不強, 喝來順口, 但不宜重泡. 重泡澀顯帶苦味.
) ~( v& O: O, b; m 蠻適合日常飲用

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8號茶5 \+ f( F# R% o- k( X
2 F+ P. r8 C$ E) z  H+ P
摻加桂花的老包種茶.這是早期老班茶行慣用的手法....當然還有用別種花.
. d. O, P! m) b
5 V8 J/ g" t' t臺灣 T4U 茶藝論壇 已有添加物就難評茶了..抱歉

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梅香味清.果酸生津回甘回韻.蔗糖香

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樣品提供:布魯斯
+ Q6 W% @) Y+ `; D  b9 y0 B* z+ uwww.t4u.com.tw茶葉品種:72年台灣包種茶(購自建宏)# B2 \# y# Y- V5 U
茶主備註:請茶主補述 ...
' a( i7 I1 m/ V嗜茶士 發表於 2010-7-22 16:37
臺灣 T4U 茶藝論壇; M8 X5 y  l7 E# @! P. N
" X! H. v9 F* C

7 ]& ?6 i3 }4 I    嗯......那個......這茶好像是我提供的耶,不知道其中是不是有什麼誤會呢?

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回復 26# 沒時間 . o/ ]- J) A% S( Z( y

/ @. s) `8 c7 X( F' I  t$ w; j# e9 t
2 ^. W, {* f3 o5 T/ V    20*23=460g
: g" M- C, y$ D此回盲飲活動 , 兄是否提供460g茶樣?www.t4u.com.tw- n- g& U- ?4 ?5 N* d+ C
....................................................
! V$ Z# k0 C% E" ]0 N. ]- O臺灣 T4U 茶藝論壇編號第 07 號茶樣www.t4u.com.tw% C. p2 I) u+ Y% k+ S* k
11*23=253g

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回復  沒時間
2 f+ w( T6 [6 Z: }$ O& I6 j& ~8 D1 R& b2 m2 s2 W: W- J% S
www.t4u.com.tw; G! }9 W9 q9 G  J
    20*23=460g
! O# T, [' T- G# Z% }* W2 u2 }- ]此回盲飲活動 , 兄是否提供460g茶樣?
! {& t8 @+ m1 B4 t9 B0 ?7 u2 p.................................. ...
* B9 d* x* J4 j; k' {& `% Y( ?瑩瑩 發表於 2010-10-13 10:54

0 \& N* f2 j" m  m2 ]% zwww.t4u.com.tw8 P  E$ C0 }/ a- l( {5 F
瑩瑩前輩6 ~3 u3 t7 K) I& o( ]
您真是仔細,不但照相紀錄,2 e# N4 [' l+ z& A: I$ X
還連每款茶樣的重量都有作紀錄。  P  B: A/ N9 W, n- `
您一定是“完美主義者”`。

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偶的5號茶是提供30份
/ C( c( ^  ]+ C. g! F" b這樣算也不準啦

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偶的5號茶是提供30份' k- ^6 Q- }  Q' T9 z
這樣算也不準啦* M: x/ w4 Y( }1 S
若水 發表於 2010-10-13 17:39
+ E- }: u% c9 }. r. b7 I/ N0 K4 O

$ I' ?+ @. L" zwww.t4u.com.tw
6 |) ^$ D, c% [! _$ U4 O    多的還躺在我家沉睡

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