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編號第 09 號茶樣

樣品提供:0450450457 v- c2 \, o0 A# [5 O$ [2 U2 F
茶葉品種:八中(請茶主補述)
7 h( |# H& s# Z8 ?. O2 w3 }6 cwww.t4u.com.tw茶主備註:請茶主補述

NO.9 是款很不錯的老熟茶呢www.t4u.com.tw0 H- q% b0 x( v. I! c$ C1 Z
雖有入倉也還有堆味,但很乾淨,有樟香,甘醇柔順好喝- C" G9 y8 Y* v
茶材滿細的,可是是熟沱.

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此回接獲之盲飲茶樣NO.092 V' l, O5 Q& Z0 E, }" G
R18754第一次盲飲茶樣09.jpg
2010-8-3 11:12

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No9:臺灣 T4U 茶藝論壇% l% q* c' z- n3 T: O& f
熟普  無雜味* m- i" ?5 u3 o. M+ C6 T, g
茶質香甜  乾淨  回韻佳
2 u! X/ e; }3 ~9 l, ]是中規中矩的熟茶~~~~

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8/5盲飲心得:
  Y1 O6 z' P* M. d; z6 Q; T量全梭、磁杯、山泉水伺候!www.t4u.com.tw: |* E% u$ l  v% M# e3 d, `; Z& G% W
茶樣外觀推測是熟餅茶,開湯、聞葉底是入過倉的熟茶,倉退得很乾淨,但有個味道很吸引我那就是熟茶「香」,很香,香得很舒服,類似桂圓的香氣,一開始就沈浸在那股香氣中,茶湯色澤呈現深紅栗色、真是漂亮,葉底為標準的熟茶底,色澤紅潤、有活性、沒有「黑條」的葉底。茶湯入口,有點失望,薄了點,感受上!兩頰、喉嚨些許的生津,個人推測此熟茶應該也是廠內茶,勐海茶廠的7572或是省茶司的茶品,年份預估大約00~02間的茶品。www.t4u.com.tw( X) z" r; g5 x, }
此茶可惜之處在陳期不夠也有關係,主要在茶湯在舌面的感受度差了點,舌面會有微澀感,而非熟茶該有的「滑」,另外在「甜度」的感受上也弱了些!

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NO.9茶材細,無雜味, 很像熟沱
( [6 ~/ h) x: M+ h( ^5 Owww.t4u.com.tw茶湯-很漂亮的顏色, 乾淨, 輕渥堆味, 雖香滑順口 ,但滋味好像薄了點.! j8 }- l3 X# Y0 u' v: M4 j
也是一顆安全規矩的熟茶

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今天來是一泡熟普,那就來編號9,初闻有一股臥堆味,從茶觀察此茶有可能是熟磚跟香菇兩種造型其中之一.昨晚已先行通風,今早試飲.心得如下:- M2 a9 [" K3 ~+ @- k, ~0 Z  p7 q3 n

& T. R; R7 f8 f! u1 D. l茶種:普洱熟茶(我認為是茶磚)/ f. a  s' B; |* P% K/ x, O: h) O
茶乾香:有一點的臥堆味.
& J" S  @" ?* N. b2 P" W# V  N茶湯:醬油色
" A; S5 X- r3 }使用重量:6公克,沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,使用瓷碗伺候
* ^6 l) R& \+ i2 e* a第一 泡:茶湯帶有一些雜味算濃稠,茶色有點濃的像醬油,不清扣分.茶香雜味很多,有一種味道是我不喜歡的二次發酵味(隔夜茶的發酵味),但是老味還漫重的加分,此茶雖說是熟茶還是有入倉,還是有一股悶濕味.還有一股濁濁的感覺
8 F, B. }) ~7 X第二泡:.茶湯一樣有點惆,還是有點雜味還算柔順.有一點滑的感覺,茶香還是有點雜味臺灣 T4U 茶藝論壇3 t$ I; K8 s" f/ [1 j
第三沖:茶湯稠度轉為清爽柔順,雜味不見了,茶色還是不清.www.t4u.com.tw  F: L$ |$ z$ \: {+ S& k5 H
第四沖:茶湯微滑順口,湯色一樣不清$ |' C5 P$ w) R5 f/ x  u' t
第五沖:結果同上湯色轉清,茶味稍淡轉化為甘甜,帶一點點微酸臺灣 T4U 茶藝論壇5 t5 i% N0 q5 A8 X/ S
第六沖:結果同上  ~! V% k$ O& X0 P7 Z' c
第七沖:同上,不在多述2 D  F% F! r6 K* I7 |5 G, i0 H
" }# [7 E2 ]# j. n1 N( i% q6 x" r
綜合以上品飲心得,此茶還需要通風醒茶,年份推估很難我想這應該是90年代末期的茶品,不是孟海,下關的可能是性比較高.至於編號我無法下評論,我只喝過7581跟73熟磚,還有一些下關境含重.熟茶我偏好孟海.我後來有用2003年的7581去對試,感覺差不多,只欠老味.這是一種很大眾化的熟茶,我也能接受,要說她有缺點就是茶湯的層次感不明顯稍差.這茶我在工作中喝,我會喜歡.

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很特別的熟茶 渥堆工序及倉儲都很不錯的茶品 口感味道都不是正規廠茶 用心選材 用心製作www.t4u.com.tw" |: N# h& s  k. t2 \
茶湯甘滑柔順 茶湯濃郁 耐泡度佳 上顎微有苦感不顯 年分應為2千年後03到05之間的茶品2 h, ^1 Z7 c  q) U9 x1 Z8 R4 ~
很好奇久浸茶質變化不大 有點大樹茶的感覺 可惜熟茶香不顯

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08/09 盲飲體驗茶樣NO:09) Q% s6 j7 C7 u0 c
茶樣約12.5g,全部沏泡。
( a# O9 a% U  l- S& }1 W& S# B& A茶乾臺灣 T4U 茶藝論壇  `+ {1 g1 T; X' g! p
R19026盲飲09樣茶乾.jpg
2010-8-9 18:55
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2010-8-9 18:55
臺灣 T4U 茶藝論壇: u4 X- W/ l3 d4 j
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第4&8沖茶湯5 S6 {' \- B3 Z# v. r( V6 H! k3 M7 z# x
R19030盲飲09樣第48沖茶湯.jpg
2010-8-9 18:55
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第11沖茶湯&葉底, @% D9 Y- {- z5 u- |1 i
R19033盲飲09樣第11沖茶湯葉底.jpg
2010-8-9 18:55

6 W% D: r# C* h. f9 ~0 h8 h  g) }. Z. k) i6 V/ g  ^
葉底
$ d( T: p: Z/ k2 v1 n2 ]9 rwww.t4u.com.tw
R19035盲飲09樣茶葉底.jpg
2010-8-9 18:55

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08/09 盲飲體驗茶樣NO:09
7 U$ H' D+ K2 Z/ N臺灣 T4U 茶藝論壇茶樣約12.5g,全部沏泡。9 `- k; Q& q- u5 G7 `

5 w6 J9 X  _- k! ^7 F茶乾微存渥堆味曾入倉,倉退得算乾淨,剝解時細料茶材比例多,推測是熟餅茶;
3 ^% U$ m* w) G7 T9 U. Y. l0 o第一沖倉雜味過顯就當洗茶!
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% b6 x! T9 p8 c* c茶湯前段:茶香不顯有存雜味,茶滋微苦稍可回甘,湯稠略滯略覺甜味;
: t& T# ]" d4 H" t3 S茶湯中段:熟茶香較清明,湯略滑順口仍微覺砂滯感,茶滋味轉淡帶甜味;% @1 Z5 a% C7 h- D
茶湯後段:倉味雖淡如影隨形。
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- |2 X7 R6 ]/ k; K! T. f# ^推測此茶約有6-8年陳期入倉熟餅,若再退倉3-5年,拆散醒茶半年,應是一款合不錯喝的熟茶。

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