編號第 11 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：t4u2005www.t4u.com.tw4 |4 h3 G" p$ O8 }- l6 h) \
茶葉品種：紅袍加身(請茶主補述)* ^+ J9 E& U9 v, C
茶主備註：請茶主補述

瑩瑩

此回接獲之盲飲茶樣NO.11- w6 O! L0 X; l; F7 r2 F

下載 (131.81 KB)

2010-8-3 11:15

t4u2005

10g，8杯，60、30、60秒
! A1 N) B8 T6 xwww.t4u.com.tw第一泡泡完的茶捨有蜜香味，苦澀甜甘，不像老茶，沒酸，應該是泡太濃

天夜

NO.11該怎說這道茶?小弟只喝各一種岩茶-10年鳳凰. 很濃的蜂蜜香, 條索像11號 .黑黝但略細.所以一看11號茶樣就往岩茶的方向去想(只怪小弟喝的茶種太少)
, l+ f! {. ?7 R4 W2 s# k' N茶乾很香, 也因為這香很讓人喜歡所以期待也就較高.
! W3 W* W. ~" R但茶的滋味顯然跟不上它的香味.口感略薄 ,第四泡就掉下來
0 H; d$ ]4 V8 m$ |不了解這茶, 所以泡法上可能出了問題, 對這泡茶感到有點抱歉!

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感覺像是極新的肉桂
: s7 K/ w* ~5 ^* L% _曬不夠或是沒法曬(日光委凋)臺灣 T4U 茶藝論壇6 x" j+ U# }" I* V* Q/ m5 c
物理委凋百分率到了
+ ?# {1 E% `# y9 I; k' v% d, b化學委凋卻是沒跟著走
: a) g) g- e2 N  _& K* U3 ^! M茶葉內含的果膠物
# B2 G4 }% N/ Ewww.t4u.com.tw並沒有貝日光分解出來
, \- x* o2 s# }: k: A強迫茶葉異常發酵8 b5 s" b6 j; p
雖然在殺菁與焙火時
2 o% i0 ?1 ^- H) h, p) A5 W! \臺灣 T4U 茶藝論壇有階段性的排清...
* r' H2 w8 T1 J( O不過苦味還是存在口間很久不化
) \+ ^# I) u$ o4 E  H6 C$ j這樣的茶通常老葉會比細葉好入口
6 _( R0 n/ P$ p/ e/ p9 w所以像這款茶細嫩的分級% `5 T: E# n# `' r
反而沒有加分6 A+ A0 ]) X" C  R: u1 x- ?
以上都是末學經驗上的感覺: z9 s: ?  k9 v: K' c2 O7 M  e' p, a

! s# {* y/ S/ l" ?8 H; @; K2 b$ `茶主人對不起~
3 D2 D! j/ b2 b0 q$ `* t9 d末學藝不經www.t4u.com.tw* C( q: u+ F: d  n5 L) @8 r
實在是找不到這泡茶的喜點
  n3 F  B; _1 m( [  W, o如有冒犯敬請海涵) r8 O. r. G  q3 N% S' O
抱歉!# X, u8 n% I+ m4 _3 I. H# ?
向您敬禮100次!
+ A$ _: ?* |. U) P5 k+ b& s謝謝分享

hifi

更正上樓第一行
$ o9 c! m; f. V感覺像是極新的"肉桂"臺灣 T4U 茶藝論壇% C8 v- q4 X9 ~
肉桂更正為"水仙"www.t4u.com.tw: i7 O# e/ U+ |0 _
3 m: c# a; d# D6 v- D" o
臺灣 T4U 茶藝論壇: v' e$ u! a+ M2 f
唉呀~
- Q8 ]+ P2 c0 Z8 y7 Y1 \SORRY

lee480318

NO.11 大陸岩茶
  K3 \6 w, J6 U/ R. x7 ~& d; [/ A0 ?
這茶光聞茶乾岩韻就很明顯了www.t4u.com.tw) B7 r- ~& {+ m4 B
岩茶也是偶不懂得欣賞的茶種之一, 就憑感官直覺說了.......0 Z! W1 a) Y; h. \3 W/ X* r

! z: S* b4 |7 ?" T第一泡的醇厚度很足,喉韻不錯,留存度久臺灣 T4U 茶藝論壇+ {) D7 _/ ]. L. T5 B# P
第二泡開始香醇感不見了,會給人落差很大的感覺,但其實厚度還是不錯的
0 d0 f3 c$ }7 k臺灣 T4U 茶藝論壇還有這茶茶湯細滑膠質感不錯,算是很有質的茶了/ @) P( e* j/ {
如果用蓋杯泡,置茶量適當,一泡盡其味,應該會有不錯的感受- t  j+ h$ V( b+ K0 [  l: B
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再來說說為甚麼岩茶是偶不懂得欣賞的茶種之一..........
, d: J: M" f6 {www.t4u.com.tw因為這類茶都給我一種黏黏膩膩的感覺,喝了不會很爽,只有極少數例外2 u1 n8 A' O0 a  \/ z( |/ ?; C" w
可見這類發酵茶要做到 香而不悶,甜而不膩 還真的很不容易呢www.t4u.com.tw- R3 G2 e$ s4 @5 L
不過這只是個人喜好啦,因為還是有很多人喜歡那種感覺的

羽身

溫火覆焙鐵觀音 炭焙味壓過茶香 茶質微澀 苦味明顯 生津   口腔包覆性不錯 10年上下的茶品
* T8 ~7 a3 B: O' ~www.t4u.com.tw有微酸但不明顯  可期待的茶

若水

回復 5# hifi
% [% f5 c8 S- P/ e# i臺灣 T4U 茶藝論壇9 w# `! u0 \. E; T8 R

( ^. |, o* M8 L& Q# Qwww.t4u.com.tw    這次參加盲飲~~具有贊助會員身份的3 O) `8 a  r$ X. L- G3 t) ~- s' _1 ]
目前為止只有您敢如實說出感受!!/ ~8 y5 I; b" W) J. a) a
讚您一聲

布魯斯

這種茶我是第一次喝到，先感謝茶主人分享。臺灣 T4U 茶藝論壇2 A- r) a2 G2 q* k7 y+ A; g
3 @: y, t( `+ }. z' V  V$ ^2 G
因茶乾細緻又有焙火香，不敢放多，以5克茶、110CC紅土芭樂、滾水沖泡。
# o; n/ v, t1 S% X$ p/ @6 _湯色黃橙，蜜香中帶有焙火香氣，入口甘甜、飲後口腔生澀，入喉淺、有燥感。