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15樓
發表於 2010-8-16 19:55
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今日心血來潮試泡我認為最難懂的那一包,當天收到她就很好奇.一看就認為是岩茶,就來試喝編號11的茶樣,在此先感謝提供茶樣的主人.. p% \/ v9 C% M/ r
茶乾香:有一股熟果香
/ P1 x8 a( ^4 `: Q0 @茶型:條狀
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使用朱泥壺泡, 至茶量6公克
8 s( {0 J9 `2 X+ g5 h- D. b臺灣 T4U 茶藝論壇7 Q9 O9 y6 O- J, Y1 i& a! `- ]
第一沖:茶湯橙紅明亮,茶湯有點苦,在口腔中存留時間過長, 茶湯包覆性不錯.焙火味很重茶香很像凍頂味,但卻有一股臭油味.不知什麼原因.年份應該在10年內 浸泡時間兩分鐘.下一沖改為一分半試試
4 `4 h) a" Z8 [+ ^/ m: T% P第二沖:茶湯橙黃明亮,苦味有減弱中, 可能第一沖浸泡時間過長.茶湯有股焙火味. 包覆性消失,
7 b# L& f8 D" h h第三沖:同上,茶湯苦味不見轉化為甘甜.茶香還是有股焙火味
0 ]# Q5 L% N k5 i9 h8 }% ~- o第四沖:茶香花香味明顯,這一沖刻意將水溫降低花香味就出現了.茶湯有點高雅淡淡的甘甜.不再多沖.
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以上品飲心得此款是岩茶,但是哪一種我不知道,我喝過的岩茶太少,與其說太少因該說沒人教我只喝過夜來香,還有呂老師的水仙.改天來去找呂老師喝他的茶懷念一下! |
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