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編號第 12 號茶樣

樣品提供:瑩瑩
6 r6 z3 X# o) ^1 c茶葉品種:請茶主說明
, }( m) R* [9 e  X茶主備註:請茶主補述

這個烏龍拼配的真好玩
; L2 I# i& d, }; [9 e: D  r) f; ]入口後老茶韻味盪呀盪的
. P1 ]# V/ ~; ^/ i0 f6 P6 c  @www.t4u.com.tw
% L9 d; ~( O2 Z, F# g9 w1 H3 }隨即上顎鼻腔處燥感就出來(喝完一小時還未退掉)) L  f2 _( x9 p& A
茶湯顏色很一致( Q9 o, G) j% P1 a! I& d
有微量特殊騷味
( X! w, R) v+ |1 r' r* k很耐泡!!
# N% }9 {1 G# d5 p茶水甜甜的!!
1 Z/ A( w, V+ H1 b1 x入喉後~~口腔內好像被包覆的一層澀膜www.t4u.com.tw+ v1 B# t9 L- r& R, P
很認真的泡到第七泡4 r, U  J% h3 W4 u& t
偶的身體告訴偶!!這不是偶喜歡的菜臺灣 T4U 茶藝論壇) `6 e4 V, Y/ f6 b$ H
不會想買來喝(因為喝完胃就有點痛了)
4 Q' \& Z; o$ f1 ~2 U+ f/ f圖片明天新電腦來時再補上臺灣 T4U 茶藝論壇$ C' |; ^& W  ?5 s% _+ T

& J. x( p* M2 z9 U) d很不錯的盲飲經驗!!謝贈茶

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不算贈茶啦
! A5 s' q2 w! V2 a
  b4 f+ e2 d/ L3 A  A您也出了一份不是嗎?

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此回接獲之盲飲茶樣NO.12臺灣 T4U 茶藝論壇4 X" |2 W3 ~1 D; s& Q' K  r/ }
R18757第一次盲飲茶樣12.jpg
2010-8-3 11:16

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12號茶圖片

茶量與侍茶器

DSCN2851.JPG

茶捨

DSCN2854.JPG

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不算贈茶啦' b* `1 M( Z0 i, U# _/ ^
/ ?6 D, s8 B5 H' {7 U
您也出了一份不是嗎?
$ E! S  y" y/ Qidiot 發表於 2010-8-3 08:27

# _1 U, O8 B; y$ Mwww.t4u.com.tw很感謝大家的參予!!
1 H$ _6 d& ^: K  j3 wwww.t4u.com.tw因為偶只出一樣茶!!
+ @+ k' {3 v8 h$ P: @; O$ b卻可以喝到20多種茶 8 t/ }4 i% S# i4 w2 `* h- G
謝謝  杜老的辛勞與大家

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10g,8杯,60、30、60秒/ k, Y9 W0 c9 i  g$ ]/ i2 E
火味,果香味,酸能化,澀在兩頰舌上上顎,微甜

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12號 002.jpg
2010-8-5 15:30
臺灣 T4U 茶藝論壇" Q8 Y: S% B9 X: ^9 `/ u
12號 001.jpg
2010-8-5 15:30

+ P0 c# [3 k6 L3 U0 O謝謝茶主人分享好茶
2 |  C' j0 t# u( {6 @是款焙火工夫講究的師父焙的熟茶.
: S1 }* N7 j4 S# K0 N; b感覺上,層次感略缺,是不錯的茶.

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NO.12 有點複雜的重火烏龍茶
/ h8 F2 i! j( Q: N5 ?" m8 Z臺灣 T4U 茶藝論壇! X8 |& T$ Q5 I
為甚麼說有點複雜,就讓偶的舌頭上的味蕾一條一條的告訴您吧...........
0 x" r% t9 D3 K5 ^% }1. 有明顯的焦酸味,可見焙火頗重,但茶捨彈性又很好,焙火工夫了得
2 P7 Y5 t0 Q1 K4 i: q9 a臺灣 T4U 茶藝論壇2. 焦酸味的底下是不錯的花香甜味,可見是款香甜具佳的優質高山毛茶製成的
; t) M) H# r" u. g3 uwww.t4u.com.tw3. 有股舅味,應該是退火不當造成的
) l( c/ A' f' Z8 A- ]3 C- X/ P臺灣 T4U 茶藝論壇4. 膩甜不清爽,應該是重火加退火不當造成的( m% x  K' Q8 V
5. 略帶刺利感,這也是退火不當造成的+ }% O6 l4 ^) f! n3 E
6. 打開口腔,喉間有氣泡形成,可見此茶膠質極重,可見茶材好製茶功力佳www.t4u.com.tw! w$ N8 A4 Q* L+ l* V$ k

* ^" Q) V! \' r+ S) \: c+ n3 z整體而言這是款極優的茶,但有個極大的致命傷.....就是玩火玩過頭了
. Q: W- [$ ~" I' h7 v4 s( C" Z因為焦酸味把這茶的優點都壓住了,這類茶要現喝的話應該輕或中火表現會極優
2 t" C) C# s( }' a$ g7 _9 J
) |1 r, C3 _- Vwww.t4u.com.tw不過要玩火玩得這麼過頭又不傷質,也不是件容易的事
% ~) z$ }7 Q, ]# X+ F* I) C而且我在想,如果這茶在經過一些時間的陳化4 h4 X& y+ l) k3 ?' E7 J% N
等焦酸味退去又沒受潮及過度通風不知會變成怎樣???
0 {7 _- K8 w* u1 W+ b7 M5 `" R6 r4 W也許會變成細滑,厚實,香甜,濃韻,溫熱,粥狀般的茶湯吧.

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有點受潮了臺灣 T4U 茶藝論壇/ b2 c9 z8 m& j/ |4 J% r3 s0 _
攪的不錯且有點年份的金萱(臆測)臺灣 T4U 茶藝論壇$ O; C% y+ Q* q( M
陳化後乾果香茶湯甜
/ H$ R3 C. F+ B  `* F臺灣 T4U 茶藝論壇另外是一些是外觀比較Q的青心烏龍
6 w9 F/ R0 u6 d發酵度就沒有前者好
, |7 v. x! X+ Y0 R4 [4 z. k( O4 |: h水味都是來自於這裡+ K" E' h5 q) H8 M* g
發酵度較輕5 i; \' V- t+ f0 A% q4 |: k. }1 U
長時烘焙的結果是  h$ M: u$ R8 {, x3 E+ ~5 ?" L; d: b1 v
清香不見了3 y5 i: y9 ?% o1 }. W$ A' O
只留火味<==藏台茶要留意!   
8 o6 R( b3 d) t2 K" y6 q古茶人云:香那香入骨,刀嘛削賣戮(台語發音)<==若想不出來這句請 摳應CALL IN 進來- Q8 F( U/ I$ I- s$ A
謝謝

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