chen

No.12  i7 ^  K8 T) k
炭培台茶  武夷種？臺灣 T4U 茶藝論壇1 ]" T2 F- i; p, Y( W
中規中矩   炭培香  略澀感' G3 l, W% M4 {
茶香和回韻皆屬中上~~~

劍痞

今天試泡編號12茶樣
5 C# ~1 N& U/ ^6 t& ]$ A2 u4 v) W茶樣:6公克,磁碗伺候.沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,高溫沖泡) g& h& X/ V- U: k9 R* H& j+ S
第一沖:茶湯有點怪,沒什麼茶味.舌頭一直覺得磨磨的.茶菁隱約出現一股悶濕味,茶湯細緻平順.輕微果香味.輕微涼意.
* P* j! o+ ]4 l# n- p) J0 j臺灣 T4U 茶藝論壇第二沖:同上# k$ K1 n" t' s( c  [* r* d9 i+ K
第三沖:同上
( {1 f, j" A. o$ f7 [9 ]第四沖:同上" ^& N& n. N  X% a: _& g, e; a& Y
第伍沖:同上  R" e6 y; h3 N0 x; r' p
第六沖:同上www.t4u.com.tw3 D" n- b' l! ]5 j+ N5 b9 n
綜合以上試喝的結果,這應該是一款鐵觀音.茶湯有夠平順讓人很想睡覺.年份應不超過5年.還存有火味.

沒時間

焙火老台茶，薄胎朱泥侍候，置茶量為泡開九分滿。0 P$ _9 {  J# q
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茶湯前段稍悶，入口有點滯，感覺存放過程可能受潮或是環境不佳，2 F2 E( ?5 t/ e  h/ P( ]
帶酸味但是不太清爽，喉頭包覆感明顯但回甘不強，喝著喝著，
4 j6 ], U+ l+ C. Y, [8 S+ C臺灣 T4U 茶藝論壇原本不是很舒服，但是中後段的茶湯喝起來已經較為清爽且不悶。
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. l& b) p# }! F# L% R6 V) t臺灣 T4U 茶藝論壇8 _! o9 Z* |& E1 D7 q0 Z
猜測：陳期應該有十年以上的焙火台茶，因存放過程不理想而從新焙過
( L/ j$ t) [% q) }7 H　　　退火有一段時間了（一年以上）。

threemanss

9/3盲飲心得：
  O% J1 J4 u5 r" c: t量全梭、磁杯、山泉水伺候！www.t4u.com.tw1 S0 Z( d0 ]% q9 s
淡淡的碳培味，帶著微微果香味，輕度發酵，口感覺得茶菁有點受潮、有點薄水、微澀、兩頰有點酥麻，小小的回甘！看葉底陳化不均勻感覺也是款拼配茶。

夢幻茶

12號茶, C9 D$ r2 \) }+ _

, m9 Y7 A" c2 a" t  已焙好一段時間.茶湯不苦澀....相對也少有欣賞主角(內容物.與喟)
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: i# I8 q; `; y; Y  a+ k, m 來談一談焙火.
0 y3 H, c( d& ]# }www.t4u.com.tw類似近期港茶焙火.早期港茶更火炭陳放久遠消火.....茶湯一路黑浸也不苦澀水長誤為好茶.有風光一陣子7 s* S* A" o5 @9 b  b

% Y! J5 F& }6 B粗工:此泡也是高溫短時焙火方式..以致受火不均.技術掌握再調.....細工:此茶原毛料不佳有可能焙茶師傅細工下不了手的原因..
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期待此師傅可展現更好成果...細工

samko

火味帶青味 酸.疑復焙老茶

瑩瑩

盲飲大會樣品茶︰

舊版06年五位資深茶友覆焙，07年上架分享體驗之茶品。

當時購入2組，1組於07年底已喝完，分別為單款沏飲及混拼沏飲；

個人私感混拼後茶滋較討喜，於是弟將剩下這組各取70g混拼。

五位資深茶友覆焙如圖：

下載 (39.54 KB)

2010-10-13 17:39

每款各取70g混拼如圖：

下載 (52.77 KB)

2010-10-13 17:39

下載 (53.47 KB)

2010-10-13 17:39

茶葉品種＆茶齡：有請原捐出茶品之茶主『夢幻茶』兄補述。

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另杜師傅、夢幻茶、hifi各為此茶樣覆焙工藝師之一。

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感謝杜師傅主辦暨各位參與茶友提供的珍藏茶品！

若水

回復 27# 瑩瑩 3 p2 Z" K  u! f, z! a% ~

# S" r/ Q2 R6 ^3 F臺灣 T4U 茶藝論壇
! o: T$ j9 i) gwww.t4u.com.tw    您這個壞人!! , p5 D  y$ d$ J1 ^8 }$ K
五個人焙過的混搭茶??? $ P( q( L, z' e* K+ d
學嘻痞~~穿混搭風格服飾喔
( N8 }/ S" ~" O  E+ {, T) m" j臺灣 T4U 茶藝論壇臺灣 T4U 茶藝論壇' J, Y5 r/ w7 x! F
哼~~!!改天偶也學學5 E* T8 ]9 V; X! g; J
然後拿去考考人.... ....

夢幻茶

盲飲大會樣品茶︰舊版06年五位資深茶友覆焙，07年上架分享體驗之茶品。當時購入2組，1組於07年底已喝完，分 ...' {& ~# j2 K5 L
瑩瑩 發表於 2010-10-13 17:40

2 v* O' H) ]2 x1 D% O; Q; z/ _* I: j

% i& k( [6 N" T* h. Y! b    瑩瑩 兄:您好
* M; r7 m( ]- S7 Y, u% F6 T5 U. w6 O) L2 U  Q* H5 ^
  兄有心.用心研茶.........學習了* \8 l& q# @( f8 e# L
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是否可請兄將舊的資料(好似大工程)複製到這兒來..以便老茶友敘舊.新茶友瀏覽
+ ^& X9 |) T; K% u1 A4 U& O5 ~( ]3 R- i) z% }' n' u
臺灣 T4U 茶藝論壇) M8 m  f2 D9 F; w
有需要補不足之處..弟會盡力而為

瑩瑩

回復 29# 夢幻茶 ! m, ?3 E7 N' U" L  p) D

2 ?4 \" Z) y9 A  _" f2 {www.t4u.com.tw( V9 M3 z; N, M4 K+ K8 E! G. t
    夢幻茶兄︰
5 j" p+ |: n) r& x, p* |有關此茶之主題，弟於二期舊版遍尋不獲；4 @1 |' O  I1 C% w/ z" J. h1 n
應該是在一期舊版資料庫內！