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編號第 13 號茶樣

樣品提供:福嫂
7 z; |6 i' i# t: ^6 \4 E7 V臺灣 T4U 茶藝論壇茶葉品種:82年炭焙烏龍茶臺灣 T4U 茶藝論壇! k5 r* Q6 A* y/ V5 `
茶主備註:請茶主補述

此回接獲之盲飲茶樣NO.13) _+ o1 @% o- X' Y. X8 [
R18758第一次盲飲茶樣13.jpg
2010-8-3 11:17

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10g,8杯,60、30、60秒9 J  G, L: t& U- z
酸,油味,果香,甜酸有回甘

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NO.13茶乾-有股奇怪的味道臺灣 T4U 茶藝論壇, Y9 e& ^9 v, N$ ~; T: M0 C& _
茶湯-酸,有油耗味,和NO.17有同樣的毛病,但沒NO.17嚴重,有點回甘
3 @7 \! n' s8 P3 y6 O  L/ z# Bwww.t4u.com.tw這類茶恐怕不適合小弟

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今晚抽中13號茶
' _0 d5 A+ \  n  \9 N; ?
5 A% q" q1 l7 I2 S* L6 @此款茶重焙味稍重了些!!!燥了整個口腔!!隨後又展現出烏龍的甘韻
6 W9 N+ R% S# C/ w0 H3 c( I參差不齊的口感!!臺灣 T4U 茶藝論壇+ w" L9 X+ a  m
原來又是兩至三種的拼湊來考試
5 M  y2 c0 k+ S. k/ O  w4 @推測~~# F' F2 g0 b8 }. l8 H# x
1份高重焙(或續焙未醒茶)+1份高山烏龍+3份碳焙中度發酵茶乾比例混搭

茶乾置茶量

調整大小 DSCN2905.JPG

茶湯

調整大小 DSCN2908.JPG

茶捨成現三種不一的風貌

DSCN2910.JPG

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13號的茶捨

這張調亮一點比較清潔

調整大小 重新曝光 重新曝光 DSCN2915.JPG

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NO.13 巴重火的熟茶
2 q" u& Z% `7 I- V/ s- B" ~/ t. I8 i* Y8 w  ]; _. C) |
焙火極重,但沒焙死# u. u& \( R/ E  F, v
現在飲來有很重的焦苦味,苦而不化
' z- ^! n7 V- u/ C5 I酸韻不錯,酸得有點爽/ e# R0 o3 V& J( ?! X% g1 u4 ~% Y
茶質也滿重的,回韻飽滿持久1 v! l8 n; y2 w, r
這茶有甜,但被焦苦味給壓死了
5 _7 X. T9 i1 X$ ~  p. v$ ~
; Q; I3 M4 A" q9 I2 J臺灣 T4U 茶藝論壇結論: 這茶很不錯,但現在喝來口腔的負擔有點重,應該會有很多人受不了& {+ K0 j$ N, p8 b1 E9 d, a. w
           但我會很期待它十年後的感覺,預估它將會是一款不錯的陳年老台茶.

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謝謝茶主人分享好茶
" ]" m! y0 w& H' ]
4 O+ l& Q8 \$ m凍頂式炭火重焙烏龍茶.
7 [3 l1 \! t# I. S陳年存放,炭火味,稍退,期待毎年醒化的美麗

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重焙烏龍茶 濃濃的炭火味 入口後有燥熱感
# ^. J7 v, I' n0 \1 c第一泡炭味濃 苦不化 喝起來不是很舒服
2 ^: [2 o* }; ]第二泡炭味濃 香氣微顯 口腔包覆性 優 回甘尚可臺灣 T4U 茶藝論壇2 _  B: h( `/ o/ A- K# e
第叁泡炭味減 香氣回溫 苦味稍減 生津度不是很優
. v' ^5 s% y" X4 \4 G! X# ], B; ewww.t4u.com.tw第四  伍泡同上 水味漸明 耐泡度不是很優 茶湯細制度OK
: a; F) t1 Z% ~+ ?& A; o! v1 s臺灣 T4U 茶藝論壇是可期待的老烏龍

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烘焙工藝極致
+ ?! Y4 c# g/ T& `臺灣 T4U 茶藝論壇頗有妙手回春之感
. i# S# G' N# H再多讚美與敘述
" {' ^" F& |' L. B% E1 [( pwww.t4u.com.tw對這位愛茶之深的人
  n7 @- T* _( ~! g6 y都是多餘的贅語! k: i+ S2 t2 f+ L' k' l
臺灣 T4U 茶藝論壇5 D% q$ F7 ^" D
分享者仁者:
+ m3 t- @1 o3 s/ I5 \- ?7 j這茶原料平庸中上6 w' J' c8 x6 W3 c. \" f7 e& Z
參予加工者的心~卻不平庸0 c) a# ]* K2 R+ P; ~
謝謝您

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