好喝茶

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2010-8-15 14:56

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很明顯的炭焙茶品.雖然已退火,炭味還是存在.臺灣 T4U 茶藝論壇7 M; a$ z: h- ~3 ]4 v

# y1 H& ?. p1 n  J3 v* G甘蔗香形,有淡蜜香.
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7 m' ?  R  m9 E& v  K臺灣 T4U 茶藝論壇湯質略粗,應是海拔不高的茶.
7 i3 \; e4 M5 p3 l/ s臺灣 T4U 茶藝論壇
- m# n3 c" Q  H. p$ K$ k8 `7 X1 k尾韻略酸.有甘甜味.+ Y0 h0 b; k# S0 ~& a" P! J
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並不耐泡,香氣下降的很快,湯質也跟著下降.( z5 {. f9 ?1 |& q  R
臺灣 T4U 茶藝論壇" S# d0 H! A2 z( Z8 l3 i, [8 S

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4 _: V: H' V0 s0 o看的出茶葉伸展不開,且有許多種不同的茶葉拼配.
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應該是經過回焙的茶品,很像市售"武夷茶"或是"炭焙烏龍"等.) H5 A  G' E, }6 a
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看的出本品是用心的焙火師所產製.

瑩瑩

08/17 盲飲體驗茶樣NO：13www.t4u.com.tw2 s- b  L- J( E6 N7 @1 K& ^
茶樣約12g，全部沏泡。
* z& B2 j$ X! l- Wwww.t4u.com.tw茶乾
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  i2 j5 f' e: ~+ b' ~7 J: q第3&7沖茶湯www.t4u.com.tw) v# ]5 g2 U3 H

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第10沖茶湯7 n/ S2 h; b- Z: a: K

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( Q+ ~# \4 P/ `- b/ a) h6 G  {/ D第10沖茶湯&葉底
. s5 H8 p) U6 M' d" K2 a9 ]% Fwww.t4u.com.tw

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瑩瑩

08/17 盲飲體驗茶樣NO：13
! @' G) h/ Y  _) {7 H) ?/ K6 I5 f* ]www.t4u.com.tw茶樣約12g，全部沏泡。
! g$ f! p! m3 H( m1 X" x臺灣 T4U 茶藝論壇
  T  ~9 c6 z& i臺灣 T4U 茶藝論壇茶乾包揉呈球狀略鬆色澤略不均，看似陳年茶，香型沉穩微存焙火及些微油耗味。- S  a* u: p( _9 O# b- W! S" y; ^

# L/ R5 b& R. q2 z2 ~茶湯前段：茶香沉凝郁秀類花果香，焙火香略存及一絲乍現油耗味，茶湯滑柔有質，弱果酸韻既單寧收斂感可協調，微苦即化回甘生津細緻綿長；# a) q0 O1 U, C" H: u( o* h5 e* H$ Y
茶湯中段：呈恬秀清雅之類花果香，些許涼意乍現，湯仍滑柔帶甜味，微酸韻與單寧收斂感猶存可協調，回甘生津力道雖減仍可綿長；
0 }1 W4 k: t/ r+ M9 s茶湯後段：湯呈清淡帶甜。臺灣 T4U 茶藝論壇9 ~" z- Q+ B7 D. |) x

( k5 g; Q: ~. u1 I& L8 Z1 L臺灣 T4U 茶藝論壇由茶湯及葉底呈現，此款茶品應是嫩採重焙烏龍老茶，推估陳期應有十餘年；臺灣 T4U 茶藝論壇3 s4 ~) v' `2 N
整體茶湯表現甚合個人口味，其滋韻有似凍頂喟，一款適宜日日沏飲的老茶！www.t4u.com.tw. X& u3 a& ~5 P& j
www.t4u.com.tw2 N8 O  @" L) b: A+ N" e. p
PS.若經醒茶退其油耗味，其香滋韻應可更加勻衡！

阿德

茶乾:酸味、油味、無陳味
3 U- L; j0 l) a臺灣 T4U 茶藝論壇溫潤泡:想去油味
- N  X6 D* r. s/ E一泡:焙火苦味、但無燥熱感，口腔苦味持續，微酸，舌尖有澀感，有油味
  R$ z' a4 f8 P$ Fwww.t4u.com.tw二泡:焙火苦味，微酸，生津，微苦置冷後焙火苦味重， 生津，舌尖有澀感，有油味
8 ?  O* L: `% O2 e/ \8 a臺灣 T4U 茶藝論壇三泡:焙火苦味，微酸，生津，茶湯已比較滑順了，舌尖有澀感，有茶質7 g6 c) R- j/ D% w# w4 b
油味能去除更好，退火後值得期待

ulumochi

這一泡茶有股焦糖香，火味雖然重，但是細聞確有層次，有拼配，入口，很酸！！
+ G8 k* W; ^  u4 ?www.t4u.com.tw燥感不輕，喝完後喉頭卡卡的，有點鎖喉的症狀，台茶很少喝到這樣的。
8 Z! [) R9 Y8 s; |5 ~  U+ t感覺此茶並不差，有甘，潤度也不差，但是火燥感明顯，此茶最好重新處理一下，方能顯出他的內涵。

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一喝感覺是老茶~有酸掉然後培火過.茶質還不錯~順口~也有點甘甜度.可惜放涼之後很酸.
- E4 J1 S1 c9 \' d臺灣 T4U 茶藝論壇觀察葉底.這個茶有混~可能在培火過程中加入其他的茶品~改變原本的滋味.以味道來說.混得相當不錯了.4 [' u5 g3 h$ t1 z8 V( B# z- X
不過這並不是本人喜歡跟熟悉的的領域.; P/ ]. U& @6 s
卸卸提供茶樣

golden

玻璃蓋杯過濾水2 e4 M% y% R0 M7 v
10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
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茶乾微悶味 杯底香揚焙火香果香
& N7 S) g+ @$ `9 j- E; ~- m入口焙火香 微酸不苦不澀 滋味豐, N  R* V5 u$ {( P& X# p) @
二泡花香轉果香 質厚 澀在唇 冷口苦現
1 j2 h; o% U& v: r四泡後焙火味淡 順口清淡帶甜

chen

No.13
" I7 {2 t' s0 m1 F) g炭培台茶 像木柵鐵觀音臺灣 T4U 茶藝論壇# Q. V  w# x4 B3 q" C3 ~' n
湯色紅濃  微帶酸韻  苦而能化
% R! q$ [/ Z) i# X/ J4 @# s茶質中上   無雜味   花香明顯
& W# s+ g. c+ d3 ^2 g* m三泡後濃稠而韻顯   焙火功夫不錯~~~~

劍痞

今天試泡編號13茶樣
; l! ?1 s" V% b" j茶樣:6公克,磁碗伺候.沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,水只加熱一次,低溫沖泡.5 [4 ~( m6 `3 y; N
第一沖:茶湯有點酸略苦但化的開,湯色橙紅明亮是一款炭焙烏龍,焙火適中.茶葉有一明顯的熟果香味,及臭油味,這股臭油味不會讓人不舒服.很不 錯.臺灣 T4U 茶藝論壇5 K) c/ a) A0 J6 T% f
第二沖:茶湯微酸略苦,甘中帶甜
8 M2 d4 x1 v; c4 O8 F( d第三沖:茶湯滑順細緻/ \& B) N4 j8 L: p+ n
第四沖:同上- q* |% n, `9 X8 t* G1 o8 j
第伍沖:同上
8 \1 [5 Z, R1 a1 ]& a; V第六沖:同上8 p- l  n' b3 ?6 P! Z2 y
綜合以上試喝的結果,這應該是一款20年上下的炭焙烏龍.通風一陣子喝狀況會好很多.

沒時間

陶壺燒水，一百cc薄胎朱泥壺，茶量泡開以後成八分滿狀態
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這泡茶茶質普通，但酸韻及柔柔的茶湯搭上炭焙香十分融合，
4 f9 c* C- F. Y' `* O/ j舌面輕輕的收斂感，吐息末斷隱約帶出一絲花香，杯底香方面，* r% t; Y! j' p. n4 X. F, ?
雖然初聞帶有股焦酸味兒，但隨即轉為沉穩，喉韻輕柔甘甜，
7 r# O7 t1 E* n* w4 d生津微弱，雖不甚耐泡但喝起來頗為舒服。
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炭焙老烏龍。