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若有以下四種茶,您會選擇喝哪種??

1.15%發酵15%焙火
2.15%發酵40%焙火
3.20%發酵20%焙火
4.30%發酵45%焙火
另請註明一下原因
3Q

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  • Tea4me

我也是近來才嘗試喝台茶,仍未弄清發酵及焙火的關係......

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沒有高人來指導一下後輩嗎??

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小弟我不是高人
但是我想說姐姐您的問題太壟統了啦
有的茶要高發酵高焙火才好喝
有的要輕發酵輕焙火才有清香高揚的韻味
在不知是啥茶的情況下如何選擇

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我的問題是你們會
捨清香求喉韻
還是
求清香捨喉韻
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  • 阿德

  • igloot8613

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1.15%發酵15%焙火
2.15%發酵40%焙火
3.20%發酵20%焙火
4.30%發酵45%焙火
另請註明一下原因
3Q
{:4 ...
知秋 發表於 2012-5-12 16:30


20%...30%...發酵

15%..... 40%焙火  

挖勒  被您考倒了
能否拿出數據實物來供體會學習後再與您討論
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  • 知秋

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我看大姊是孫子兵法看多了
1

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  • 知秋

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幾趴這種東西 真的很難斷定

像發酵程度是要拿台茶裡的哪些物質含量跟紅茶來相比

或是要看綠葉鑲紅邊的情況判斷?
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  • 知秋

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而且清香跟喉韻應該是可以並存的吧?

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你的問題都很口愛,
若以上條列全都是爛茶~你還會喝以上哪一種?<------------------換我來問你。
1

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  • 知秋

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