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編號第 20 號茶樣

樣品提供:劍痞  A5 I4 @/ j* ^# \3 `3 D: G
茶葉品種:請茶主說明0 R0 h6 J4 d; `1 D: e
茶主備註:茶主補述
" `" Z- F8 j9 @" C" u% c; A! Uwww.t4u.com.tw& ]! Y8 _& @- K臺灣 T4U 茶藝論壇97大口中7542八中內飛港商訂製品3 e( j2 o4 G6 [

No20:
) n5 w) w/ d; f. }: @" B1 {& ^帶煙燻烏梅香的生普
( ?* B! h% T# n' ~6 ~0 S) C# P9 A- G臺灣 T4U 茶藝論壇乾淨" }" M: R4 q9 n; X1 b: U; ~$ W* K1 `7 M
一杯即生津
" }2 H/ }3 U$ U$ Y; A$ k" |7 D$ K膠質厚重www.t4u.com.tw, q1 @  O% {! W6 b( J
香氣、回韻、品飲樂趣皆佳唷

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此回接獲之盲飲茶樣NO.20www.t4u.com.tw9 F4 Q4 k- M( U7 v3 C8 q
R18767第一次盲飲茶樣20.jpg
2010-8-3 12:09

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NO.20 與 NO.3 都屬同一調性的茶,不過NO.20 比較老+ ~8 U, m* T# V7 o7 [+ N) h; i
這茶應是00年左右的茶,自然倉,倉儲乾淨無雜味  z1 F% W" k2 P' F! E5 @6 b
口感厚實柔和,不苦不澀,溫潤順口www.t4u.com.tw8 \  B4 M% \7 n0 Q& l8 F5 X( m
但與NO.3 一樣,都會給我一種很悶很膩的感覺.
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這類茶喝來都有前發酵的感覺,有一種很像紅茶的 feel
: Y0 p( u  g1 [: C/ k5 @個人是很不喜歡這類的口感,不過這類茶市場的接受度很高+ f4 V; {3 l$ P8 P  X$ e
因為適飲期短,口感溫厚柔順,很討喜.

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打開試聞就有一種非常熟悉的感覺,小弟覺得曾雍有過.小弟先在此大膽預測這是我提供的茶樣,只不過跟編號20 的茶香有點雷同,所以在此大膽預測編號3及編號20這是相同的茶外包裝紙印大口中,八中內飛的7542茶餅,所以我是同時泡此兩種茶樣.杜老大這招真.........臺灣 T4U 茶藝論壇( X% E" C7 F5 S1 q; i$ ~3 a( }
, [4 c- k. |+ r% r: I
茶種:普洱生茶www.t4u.com.tw' y1 q, L3 V* l" R6 M) r
茶乾香:有一點高雅淡淡的蘭花香.
2 S3 s! `9 p/ q- B% Cwww.t4u.com.tw茶湯:橙紅色臺灣 T4U 茶藝論壇- }$ {- e" P, v; X6 G* D" }% S
使用重量:6公克,沖泡時間一分半(1----4沖)其餘改為兩分鐘臺灣 T4U 茶藝論壇) G4 V/ W) G7 a5 y$ W8 \" M' ^7 X
第一 泡:茶湯帶有一些雜味算濃稠,有點苦但化的開,3 L5 T4 S! R% w2 F6 U2 k: F
第二泡:.茶湯一樣有點惆,還是有點雜味還算柔順.: }2 m0 ^& G/ s3 w# Q: k
第三沖:茶湯稠度轉為清爽柔順,雜味不見了
/ c$ p. v) O- z' {9 |第四沖:結果同上
5 y6 E: D9 v  P) ]1 Z第五沖:結果同上, [. t1 u* d% g; g9 W0 V1 Q/ z- J
第六沖:結果同上
. g) l  ?, Q6 ]/ x9 G/ D$ U/ w4 f第七沖:同上9 ^- v' N* a) ]) |* m
第八沖:茶湯轉化為甜水柔順
5 J; ^! N8 d& _! \  i$ E綜合以上品飲心得,置茶量要再減儘量快沖會比較順口,一定還要在通風算是日常品飲不錯的好茶.

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回復 5# 劍痞 ! E0 J) f8 u# h' q

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7 p' _6 S* P) b* U1 M( jwww.t4u.com.tw    此茶如果再壓的更緊實或許會好一點,缺點就是雜味太多,茶水太過柔順點.以上是個人觀點.

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以下為shm0627發表:- `  C5 J; `4 {' B# q
普洱茶,青餅,並未感受到蒼味
% O* P: f' |: }3 N/ m這茶第一沖茶湯入口,感覺有大樹茶的fu~,大約5-10歲間吧,但第二沖起這種感覺幾近消失,茶湯的細緻度也顯示,這泡茶的等級還要往下拉拉,茶的等級往下拉相對的茶的年紀卻要往上拉,大約10歲,茶湯的苦味明顯,相較之下澀感較低,苦味滿持久不會全部化開,生津不明顯,相較之下回甘好一些,小弟在第二沖時聞葉底,覺得有滿典型猛海味,在第三沖時有近似紅茶的口感,但第4沖起又回歸傳統路線,然後維持,但仍間歇有紅茶陰影繚繞,泡水頗長,茶質不錯,綜合來說,這泡茶不錯,但又沒有好到能誘發強烈的購買慾。

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先上圖:www.t4u.com.tw- Z5 E( \* f7 Z7 N

茶乾

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2010-8-8 20:01

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10.2克梭哈

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# L0 s% e( w- u1 i8 F( N' Q臺灣 T4U 茶藝論壇臺灣 T4U 茶藝論壇: y/ X% y/ V) G* D; Q

150cc龍山名砂

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第五泡忘了拍

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泡了一下午的第8泡

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葉底

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回復 8# 沒時間 " W6 o0 S4 S* B+ L$ S

+ S% n& J4 u  s150cc龍山名砂,10.2克置茶量(梭哈)" r4 j/ ?% |) |8 F4 S( D
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溫潤泡後兩分鐘出第一泡,再隔三分鐘出第二泡,每泡間隔至少兩分鐘www.t4u.com.tw8 z, ]8 \+ ^0 L  ^  E! Q
秒數:20,20,10,15,20,30,50,一下午。; K1 E. X  w& I0 c
臺灣 T4U 茶藝論壇1 m5 O, A; X5 F& r
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一二泡:感覺是傳統味,但是混了少許大樹茶菁,苦澀明顯但舌下生津微弱,包覆性尚可,喉頭回甘。' C( d; u  H) m
三四泡:兩頰收斂持續存在頸後微微發熱,水性頗粗,在口腔中有沙沙的刮嘴感。臺灣 T4U 茶藝論壇. J3 e! p# C! y5 a* u9 L5 V
五六泡:維持上述口感,但茶質已往下掉。9 n$ J; x$ H3 u  k2 e+ m( M# y
七八泡:早上時間才喝到第七泡,因為家人催促要出門慶祝父親節,所以第八泡就一直給他浸著,要是不趕
2 f7 Q. h& N: D0 z    時間慢慢泡,大概可以喝到第10泡水。
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猜測:這是家倉存放,年齡約6-8歲,混有少量大樹茶菁的新茶,表現中規中矩。

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8/8盲飲心得:
% e4 @. i1 V  g( K0 N量全梭、磁杯、山泉水伺候!
$ A- I0 e6 P1 e1 X  Y  z! s: B  Q臺灣 T4U 茶藝論壇蓋杯熱水燙過,用餘溫把茶香逼出來,聞到一股熟悉的味道!是股煙燻味,檢查茶菁看到一小塊很硬的茶菁塊,熱水沖泡下去,聞茶香..........嗯......下關茶廠的茶。& ?' M& K9 F; l, Q" l' g" c9 J
第一泡入口帶有下關特有的煙燻味,但還是有一股草腥味,不是很明顯,茶湯色澤有點濁,果膠豐富,入口茶湯厚實,茶質厚重,雖帶有苦但是苦會化、化的舒服,茶湯還是帶著澀,但這個澀收斂很多!
/ c  H) `5 x' d+ v; d1 P臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯瞬間回甘力道強!,可以感受出此茶茶菁應有拼配到大樹茶,不然不會有這樣的口感!
5 U+ A; Q, a, M7 Y) M# T5 M# B我喜歡這泡茶,不知道是不是中毒太深,因為這泡茶的苦澀帶有種傑傲不訓的霸氣,會征服你的喉嚨,我投降!從茶湯色澤、口感及茶餅壓制的緊實度來看!大約是00年左右下關的鐵餅系列。

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