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1)- 2002雙江勐庫--勐庫號  極品,357g
出湯快速,茶湯為深金黃色,清澈透明。茶湯入口馬上感覺一股濃厚的乾草味,濃到似乎掩蓋其他茶質的味道,當此乾草味消弱時可感覺出有微澀,茶湯柔順但茶質薄有水味,當茶湯入喉後在上顎及舌面有些微的収歛感及微微的甜水。

2)-2009勐庫戎氏--冰島春餅, 500g
出湯快速,茶湯為淺金黃色,清澈透明。飲之,茶湯微微的煙燻味帶有澀感,平順甜水,當茶湯入喉後在上顎及舌面有些微的収歛感,並持續許久,茶捨嫩芽多。

3)-2011冰島一號 早春茶
出湯快速,茶湯為淺金黃色,清澈透明。飲之,茶湯微微的花香帶有淺淺的澀感,雖柔順甜水但茶質薄,當茶湯入喉後在上顎及舌面有些微的収歛感,並持續許久。

4)-2004勐庫戎氏 谷花香 500g,無紅帶
出湯快速,茶湯為金黃色,清澈透明。聞之,有乾草、煙燻及淺淺蜜糖混合的氣味。茶湯入口一股生生的乾草味及澀感馬上充滿口腔,並在上顎及舌面形成収歛感且持續一段時間。在收斂感遞減時,可感覺有津液的生出,但那股生乾草味即使到了後面幾泡還是很明顯。

5)- 2004勐庫戎氏 百年古樹茶1kg茶湯為偏綠的淺金黃色,清澈透明。聞之,微微的青草及煙燻味。飲之,不苦不澀帶微酸並有微微的煙燻花香味,柔順甜水但有些微的水味。當茶湯入喉後可感覺有微澀,並在上顎及舌面形成収歛感且持續一段時間。

5>3>2>4>1
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4)-2004勐庫戎氏 谷花香 500g,無紅帶  第一泡20秒試飲 好喝 香 不苦 第二泡30.35.40秒   30秒舌徹生津快 香氣持久充滿口腔 微苦  40秒苦澀漸濃   第三泡以35秒品飲..........
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5)- 2004勐庫戎氏 百年古樹茶1kg 第一泡15秒 味淡 第二泡20.30.40.50秒   30秒 甜水 不苦澀 40秒 舌底生津 不苦澀 香氣濃郁  第三泡以40秒品飲..........
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4)-2004勐庫戎氏 谷花香 500g,無紅帶

取 4 克置入 100 cc 白瓷側壺沖泡
茶湯呈紅褐色 初兩泡入口較無澀感 但三四泡澀味慢慢浮出 茶能帶出甜味 且帶有花香 但是韻味無法久存於口腔及喉中
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2002雙江勐庫--勐庫號  極品
湯色栗紅  入口有苦韻 微澀  前兩沖有股特殊的淡淡牛奶香氣
湯水細緻  膠質感稍淡  但茶水滑順好入喉  

2009勐庫戎氏--冰島春餅
湯色橙黃  湯質細柔  稍苦略澀  有股淡淡的清香  香氣高雅細緻
膠質感濃厚  喉頭的回甘感受明顯  尾泡甜水  葉底捲曲  伸展不開

2011冰島一號 早春茶
湯色金黃清徹  花香氣味明顯  不苦略澀  
雖是新茶  但入口滑順  膠質感濃厚  兩頰隱約有回甘的感受

2004勐庫戎氏 谷花香
湯色栗紅  香氣沉穩  淡苦略澀  湯質綿密  入口生津
喉頭能回甘  尾泡甜水  

2004勐庫戎氏 百年古樹茶
湯色栗紅  第一沖淡苦  第二泡苦韻非常明顯  這苦韻真讓人印象深刻
香氣沉穩  回甘的感受隱約不明  

再次感謝贈茶學習
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近來事多了點...進度稍慢...報告晚了..先說聲抱歉...

昨晚在茶友家學習品飲報告

壹:

置茶量:   3公克
煮水器:  鐵壺
用水:      翡翠水庫水用金X塔牌過濾器的水
時間:      (1.)90秒.....(2.)120秒

目前與這兩款茶相遇時..當下兩款的表現所感

2009年~~稠感高些..厚質....杯底香濃
                 甘...微澀..轉苦..但其飽滿度佳

2011年~~橘子香氣於第一杯飄來..質淡..澀尾
                 第二杯膠質感跑了出來..其澀感加重..入口後的香型不討喜




葉底



貳:

置茶量:   3公克
煮水器:  鐵壺
用水:      翡翠水庫水用金X塔牌過濾器的水
時間:      先洗一次茶
               (1.)40秒.....(2.)90秒....(3)120秒

目前與這兩款茶相遇時..當下兩款的表現所感

2004谷年花香~~倉味重..悶...很悶..入喉後卡卡滴...不喜歡的感覺...茶友說~~像是加了味精
                              第二...三杯..淺嚐後..倒掉不喝了

2004百年古樹~~溫和味感....清爽...順...好入喉
                             微苦..微澀..微甘
~~
葉底



這四款是個人依贈茶的茶樣來學習品飲報告
以上是昨晚當時品飲感受

普洱茶除了本身樹種之質外
其製程因素加上後來的倉儲環境也很重要

報告完畢...再次感謝贈茶...讓後學有機會學習
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  • t4u2005

  • 圓仔花

  • 瑩瑩

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在下先試的是2002雙江勐庫--勐庫號  極品
入口  微苦微澀  回甘很淡  香氣不明顯.....   薄水   茶膠質 薄 雖有淡淡陳味  但是整體表現不太優  葉底 很碎  喝起來  看起來真的不像是古樹茶的表現......   個人感受   說錯莫怪.......
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今天在試 2004勐庫戎氏 谷花香 500g,無紅帶
出湯已經有一些草香味 一些陳味  入口  微澀 不苦   口腔有收斂感.... 是還不錯喝  但是薄水  可是品飲過後
又沒有啥感覺在口腔裡...    也沒有啥茶膠質.....
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今晚再來交 心得   本日  2004勐庫戎氏 百年古樹茶
一喝 有青草香  較無明顯苦澀感....  淡香甜  兩頰 唯回甘...   是目前試品三款茶中   表現較好的  勝過前兩者
但是  缺點一樣  茶質薄....  有水味....
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2004勐庫戎氏 百年古樹茶

       茶湯顏色紅偏黃 茶湯味道感到有些淡薄  初兩泡入口於舌尖容易形成澀感 後幾泡開始浸泡久一點 方感覺茶湯較豐富的味道 不過僅止於口腔上顎 以湯匙聞香 有淡淡的香味
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