射過溪

泡友分享的...法拉賓 V.S.O.P.

跟上次喝的法拉賓XO有著雷同的基調,畢竟是同公司出品的
醒酒後同樣會轉出咖啡香來
但XO級的細緻香滑很多
這VSOP也多了木桶的木質辛辣澀感與木質味

不過如果單獨喝不互相比較的話
這VSOP級的法拉賓,也是相當優質的白蘭地

射過溪

2008 CARN 威士忌

換一下口味,不然老喝白蘭地也是會膩的
這威酒精度66趴, 比高粱還濃烈
但麻而不辣,入口滑順,口腔黏膜無辛辣的刺激感
甘甜度很好,帶蜜甜味及麥香
雖然濃烈卻有溫柔的滋味,但也讓人不知不覺的醉

射過溪

夏天了,來喝點涼的...巧克力口味的莫札特甜酒

酒液是非常濃稠的咖啡色,低酒精度
加點冰塊與牛奶非常的對味
一方面稀釋濃度,減少甜膩感
一方面增加風味,很讚

是一種濃醇香的口感
像極了濃稠的牛奶巧克力
尤其冰冰的喝,很爽也很有滿足感
It`s very good to drink !

射過溪

威門三傑....

這威士忌的組合挺有趣的
主要是讓消費者同時品嘗三種不同蒸餾次數的口味
當然原料酒必須是相同的,不然就失去意義了

Longrow 2次蒸餾,煙燻泥煤味最重,也最辛辣
Springbank 2.5次蒸餾, 煙燻泥煤味次重,辛辣感較低
Hazelburn 3次蒸餾, 煙燻泥煤味微, 口感是最柔和的

最值得一書的是..3次蒸餾的Hazelburn
經過三次蒸餾摧殘,依然帶勁
入口甘甜棉柔,但後勁的爆發力卻不可小覷
直讓人欲死欲仙,欲仙欲死.....

但都是好酒,麥香蜜甜,煙燻泥煤味,讓人感到暢快

瑩瑩

沏飲1999普洱青餅&2014高梁精華液～相見歡

射過溪

Harrods Napoleon Extra

是大小香檳區Napoleon Extra等級的白蘭地
但這等級有點奇怪,一般不是 Napoleon, XO, 就是Extar
而這Napoleon Extra 就橫跨了三級, 鳥不起
但不管它三不三級,好喝最重要.....

剛開始感覺鈍鈍的,口感有點鬆散及粉粉的
但醒酒半小時後,感覺越來越細緻緊實了
果香果甜味也很讚,果然不能看貓沒點
不過跟高檔的XO及EXTRA還是有差
雖然甜美,卻有種萌萌呆的感覺
但以價格來看, 實為物美價廉不能嫌了

射過溪

今天來點 specieal 的酒...墨西哥 Monte Alban 酒

其實也就是 Taquila (龍舌蘭酒)
但裡面加了一隻"王蟲" 名稱就變成 Monte Alban

酒精濃度40%,跟白蘭地一樣適口,每小瓶50cc
除了龍舌蘭的植物芳香甜味外,還多了動物性蛋白質的味道
植物芳香物質的香甜味與沁透感不錯,有一點點琴酒的fu
不過那隻"王蟲"看起來有點可怕,口感有點像橡皮筋

但聽說古代的印地安戰士,出征前都會吃一隻王蟲來增強體力與勇氣
剛好今晚我要出征,所以就來一瓶試試,希望有效.......

射過溪

御鹿 XO

優質白蘭地應有果香果甜味應有盡有
但勝負的關鍵就在厚韻與深韻的深重長短
此酒果香果甜味足,厚度與深度夠,還轉出烏梅的香與味呢
果香果甜味中孕含著豐富可化為藥韻與厚實度的苦澀感
從剛開瓶的香甜細緻,幾天後轉化為厚實的藥香濃韻與深透度
在在說明了此酒豐厚的飽滿度與無窮後味,難怪現在很難買到了

射過溪

今天的晚餐...二個饅頭一瓶酒

饅頭飽滿結實有嚼勁
Martell 柔和圓潤有後勁
剛開瓶時覺得過於柔軟
但經過醒酒,厚度就慢慢出現了

一口饅頭一口酒,簡單的生活......

射過溪

爾來縱茶過度,血液中的酒精濃度大量流失,宜速速補充才是
來瓶大香檳區的...DORLAN XO.......

這酒剛開瓶時覺得滋味已經須脫掉了
喉韻一閃即過,毫不停留,酒精味也過重
且有酒精與酒滋不融合的分離現象
酒滋也有被包覆出不來的感覺

但慢慢醒酒,大香檳區特有細緻綿滑的果香果甜味就慢慢出現了
惟酒精味還是太重,抿一小口還可感受到細緻的果香果甜味
抿多一點,滋味就會被酒精味壓過去而不顯
回韻也是以酒精味為主,酒精的辛辣度重,穿透力與喉韻卻很淺

是一款很特異的XO,就繼續放著,每星期品一次觀察追蹤
也許是個正在等白馬王子親吻喚醒的睡美人一枚也不一定