etsac

回復 1220# 射過溪


    干邑區百年以上的白蘭地老酒大多用來調製高階酒款，
如李查、路易十三、金王......等，
每瓶只調入少許百年~二百年老酒便身價不凡，
所以市面應該很難見到百年以上原桶老白，
而且超過50~80年的老白通常桶味太重，
並不適合純飲，
酒廠會在桶中酒體成熟時移至玻璃容器繼續存放，
以達到最佳飲用時機。
非法國產之百年老白其實小弟也喝過，
時間醞釀的滋味如老紅印一般，
令人難忘！

射過溪

回復  射過溪


    干邑區百年以上的白蘭地老酒大多用來調製高階酒款，
如李查、路易十三、金王......等 ...
etsac 發表於 2017-12-4 17:56

確實迷人,之前有開過一瓶已轉出奇楠香的

將酒置於桌上,一直飄來奇楠的香甜味
當時我就一直奇怪,明明沒燒奇楠,怎會有奇楠味
結果才發現是酒的味道,太妙了

射過溪

越夜越冷, 來點補強的...早期公賣局的老五加皮

愛喝卻沒研究,不知實際年份
只記得好像是民國60~70年的
但保存很好,水位很高

藥香與口感極為濃郁,麝香的香氣很重,辛竄力道也強
跟現代的五加皮是完全不同的香氣與口感
實在好喝,但補藥酒也不能喝太多,會有副作用的
每天約20~30cc補強一下就OK了
希望喝了以後可以改善一夜七次郎的惱人症頭.....

射過溪

好像很久沒喝酒了,因為爾來牙齒腫痛,為免越喝越痛
所以就好幾天沒喝了

但今天痛得很嚴重,只好就醫
性感的美女牙醫為我診察時
因為太痛,我一直掙扎,讓她難以診療
於是就派二位護士左右夾攻,將我固定
這才搞定,檢查出我的病因

原來只是上火引起的牙齦發炎而已
只要喝些降火止痛的藥水就可以了

領完藥,回家喝上一口,覺得挺香的
是清香型的老白,酒度46趴,清爽香甜又順口

但這種漱口藥水是很邪惡的
因為太過於香甜順口好喝
不知不覺就喝過量了,隔天醒來就會覺得屁股痛痛的
真的.............

chen3058

好像很久沒喝酒了,因為爾來牙齒腫痛,為免越喝越痛
所以就好幾天沒喝了

但今天痛得很嚴重,只好就醫
性感的 ...
射過溪 發表於 2017-12-14 21:24

那酒要泡人篸阿，不然長期身體會虛喔

射過溪

下午酒....老掌櫃茅台
濃香型的,醬香味不錯,茅味的散播力也頗遠
帶點酸澀的收斂感,品之生津不斷,甘甜度亦佳

2007年出廠的十二年陳釀酒,所以也有22年陳了
已經沒有新酒的辛辣與銳利感,喝來柔美香甜順口
不錯!

射過溪

今天的晚安酒....金凍頂XO
1980~1990,是台灣經濟活力與能力最強的年代
但為了拚經濟,很多人都把身體搞壞了
這時養生概念與產品因應而生
例如人蔘茶王及人蔘烏龍茶大賣
陰陽調和的酒+茶產品也是在這種氛圍下給創造出來的
且種類也不少

不過這瓶金凍頂XO,是我喝過最棒的茶+酒
酒精濃度40趴,法國高級XO的純度與醇度相當好
用的茶也是高級的台灣凍頂烏龍
感覺除了微量的糖外,並無其他的調味
因此喝來是很純正茶香與XO味
很棒也很有特色的早期酒

射過溪

最近把自己搞得太忙了,身心疲憊緊張
應該喝點好酒放鬆一下...Martell 白蘭地

果香果甜味都很棒, 充滿了葡萄的香甜氣息
Body的厚實度很好, 口感相當濃郁
略帶具收斂性的酸澀感,喝來生津又有立體性
苦厚韻增加了body的厚重感與整體的層次感
也已轉出藥韻了

慢慢品飲,慢慢享受,身心也跟著放鬆了下來, 讚!

chen3058

今天的晚安酒....金凍頂XO
1980~1990,是台灣經濟活力與能力最強的年代
但為了拚經濟,很多人都把身體搞壞了
...
射過溪 發表於 2017-12-15 22:56

喝得出老凍頂的味道？

chen3058

最近把自己搞得太忙了,身心疲憊緊張
應該喝點好酒放鬆一下...Martell 白蘭地

果香果甜味都很棒, 充滿了葡 ...
射過溪 發表於 2017-12-16 18:31

藥韻，那年代要多久阿