射過溪

喝得出老凍頂的味道？
chen3058 發表於 2017-12-16 20:03

當然.....是喝不出來, 就相信他咩

射過溪

藥韻，那年代要多久阿
chen3058 發表於 2017-12-16 20:04

不一定,有的十幾年就有點藥韻了,有的幾十年也出不了藥韻

射過溪

今天真冷,正是喝陳高的好時機

2005年 二字典藏陳高(金門酒廠)
相當細緻香甜,香型介於醬香與清香之間
所以帶點醬香與清香
些許的酸澀感帶來不錯的收斂性與生津度


是款走中庸路線的陳高,不會過強,但也不弱
雖只是12年陳,但現在喝來已經很不錯了

chen3058

今天真冷,正是喝陳高的好時機

2005年 二字典藏陳高(金門酒廠)
相當細緻香甜,香型介於醬香與清香之間
所以 ...
射過溪 發表於 2017-12-17 14:13

喝有金薄那瓶

射過溪

有點冷,就喝點小酒暖身吧...Remy Martin (人馬金章)
果香果甜味都不錯,也轉出了些許藥韻
具適度的收斂性與生津度

是不錯的酒,但可惜有點跑味了
Body的結構鬆掉了一些,尾韻微帶水味
這是美中不足的地方,不過酒度還很不錯
味道也乾淨無雜染,慢慢喝也是很有品飲享受的

射過溪

再來一款下午酒....Hennessy XO

初覺淡薄,但幾秒後喉韻就慢慢上來了
原來這酒是走悠遠綿長的深遠意境
非常的細緻沉穩,酒香酒韻在口喉間悠悠蕩蕩緩緩有層次感的出現

真美,是款很美很美的XO

chen3058

再來一款下午酒....Hennessy XO

初覺淡薄,但幾秒後喉韻就慢慢上來了
原來這酒是走悠遠綿長的深遠意境
非常 ...
射過溪 發表於 2017-12-18 15:09

但是這一瓶看起來沒很老阿

射過溪

今天的晚安酒...嚴重落枕的歪脖子白蘭地

柔厚香甜型的好酒
雖柔但後韻很夠且持久
柔美的香甜中帶後勁
屬柔中帶剛,剛中帶柔
鐵漢亦有柔情的美味

射過溪

CLes ??? Ducs XO

瓶子有古典的精緻之美, 軟木塞也做得很棒
酒喝完了,空瓶也有很好的收藏價值

口感相當細緻柔美香甜, 喉韻深長
酒性雖柔,不代表酒勁不強
他的酒勁是入口後漸漸放大的,不可小覷
尾韻也轉出些許迷人的藥香藥韻
層次感富變化,也是款耐人尋味的優質XO

射過溪

天氣又變冷了,來點飯前酒暖身一下
Prince Hubert 老白蘭地

磨砂瓶的使用年代約在1970~1980年之間
這瓶聽說是70年代的,也有40來歲了,比我老呢

收藏狀況相當好,滋味乾淨甘醇,酒度很足
口感濃郁香甜,略帶醬菜味與藥韻
也是款很好的老白蘭地
喝沒幾口,身子骨就暖活了起來, 讚!