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1293樓
發表於 2018-3-24 19:19
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每天一杯酒,活到九十九
今天的晚餐酒...金門壬戌年(1982)端午高粱酒
1982至今也有36年陳了
喝來甘醇,帶生津的酸感與收斂性
口感油潤綿滑,尾韻帶蔘香味且爽口又爽喉
喝來喝去還是老白好
不過品老白雖爽,但不能爽過頭
畢竟是高酒精濃度的烈酒,喝多了很傷口腔食道及胃的黏膜
久了必傷身,所以要戒急用忍,每天不能喝太多
另外我發現老白還有一個很好的用途
就是在喝白蘭地的過程中,穿插一小杯老白,那真是爽啊
因為白蘭地比較柔順甜膩,中間來一小口高亢的老白
除了可解膩外,也讓整個品酒過程有高低起伏的美感與爽度
很讚!
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