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本帖最後由 andy 於 2012-5-27 12:19 編輯

最近朋友送我方糖大的岩石塊.使用前放置冷櫃櫃冷凍.使用後.就洗一洗再放入冷凍櫃.
使用法就當冰塊丟入酒杯.如此可增加酒的香氣又順口可減少麻辣感.喉韻更佳.
缺點是酒精濃度沒降.很容易喝過頭!
適合酒類:威士忌.白蘭地.清酒.啤酒.高粱.紅白酒等等.只要是要降溫.冰冰的才好喝的.都很合適!.
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回復 19# 射過溪

WHISKY真正的水割喝法(夏天推薦喝法)~
(摘自網路文章.可做為參考)

由日本傳入的加水加冰塊的『水割』威士忌飲法,
是近來非常流行的方式,降低了較烈的酒精濃度,
但卻不減其豐富的香味,口感也更勝一籌..!


據說在日本有80%以上的人是以『水割』的方法來品嚐威士忌,
更有年輕人認為,將威士忌倒入無色透明的玻璃杯中,
加入礦泉水及大冰塊來調和,在率性中流露出一股自信與優雅。


日前有人提出1:2.5的黃金比例飲法,
即以1等份的威士忌調和2.5等份的礦泉水
可以使威士忌的風味及飲用口感達到最佳平衡點,
除能品味其特有的醇厚外,因為水沖淡了酒精濃度,
更能激發出蘊藏在威士忌中不同的香氣。
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我都只有在生理期的睡前
小酌15C.C的黑豆酒
這是外婆的囑咐
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前輩聽過黃瓶葫蘆狀.煙台三鞭酒嗎....30年老東西........不敢試....怕強過頭....也怕假.....
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本帖最後由 tz@ 於 2012-5-28 11:52 編輯

回復 19# 射過溪


    李大

我的一個朋友他有一招方法
" 涮冰塊 "
喝 " 麥汁 " 的時候常用

方法:
準備杯子2個
一個裝 " 麥汁 "
一個'裝冰塊

把 " 麥汁 " 倒入冰塊中 停留 約莫1分鐘
再把和著冰塊的 " 麥汁 " 倒回原來的杯子留下冰塊 (冰酒分離)

這方法可說是你的酒水  5:1
與andy大的 冰石頭泡 " 麥汁 " 的綜合版

這   "  涮過冰塊 "   的   " 麥汁 "  喝起來香氣的層次感明顯
喉韻的層次感亦同

有興趣的可以試試

警語
酒後不開車
開車不喝酒
飲酒過量有礙健康
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朋友拿出一瓶 麥卡倫 十年原酒 一公升裝 初期以為不會好喝 結果還真不錯
四個人把他處理了 竟然也沒事 哈 58度左右 喝起來很順 一個字 讚
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今天喝白鶴大吟釀.事先有丟入冷凍庫冷凍.甜而不膩.酒香醇厚.杯子用天目碗.更有味道!.
不一心自己喝了一大瓶.@.@
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神童兄 之後 又來了點高粱 一般陳高 不加水 明顯辣了點 一個人頂多一台啤小酒杯 就還好
但我喜歡麥卡倫原酒 最近想買一點 難得的好喝
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阿舍兄 您還記得我在吃中藥吧 喝你的大蛐 我看我可能走不出你家門口 先喝點軟的嘛 解解癮
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茶友分享的 .CHIVAS REGAL 12年 威士忌 , 40趴的
一貫的香醇柔和中略帶辛辣的口感,很甜,橡木桶味很香,酒體不單薄
小品一口.....酒甜入喉,酒香竄鼻,酒力衝腦,香甜持久,刺激度適當....喝來很是放鬆舒爽
用品茶的小聞香杯小酌二杯就可以了,這是今天的量.
射過溪 發表於 2012-5-26 19:55

下雨天,沒客人,窮極無聊就翻些戰況激烈的舊帖回味一下
邊喝酒...邊回味.....結果不知不覺的就把那瓶 CHIVAS 給幹掉了
這也難怪 tonystyle 這美熟男 堅持不再碰酒
酒喝到爽處,真的很難停得下來,一放鬆就會失控的 ,還是要有點自我的控制力才是

其實以前我也算是個酒國英雄呢
在我年輕的時代,當時社會的喝酒文化是很不好的
乾杯不算甚麼,整瓶栽的才是真英雄,真的很變態

後來年紀漸長,才開始慢慢的有所節制,社會上喝酒的文化也變得較為文明
不會以酒量論英雄,以拼酒論豪氣,酒還是適量就好

這幾天又看到好幾件,酒駕撞死人的新聞,更是引以為戒
喝點小酒,放鬆一下身心,熱絡一下友誼,是很好的
但....喝酒請勿開車,開車請勿喝酒.
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