射過溪

泡友分享的兩款KELT海軍上將白蘭地

1. 大肚長頸的 KELT XO (不知年分,應是90年代的)
    香甜細緻活潑,厚度佳,韻持久

2. 大花瓶的 KELT 15 years old, 1988出品
    老沉穩重渾厚 (畢竟快50年了,當然比較陳)
    同樣厚度佳,韻持久,有梅子味

同時對飲,發現二者調性很一致,畢竟系出同門咩
都是值得細細賞飲品味的好酒

聽說他們的桶陳方式很特殊
就是先將酒桶搬到船上,讓它隨著海浪滾來滾去晃來晃去
一段時日後再搬回酒窖靜置,讓他沉澱熟成
因此而有了別於其他白蘭地的風味
也因此有了"海軍上將"這一名號

射過溪

泡友分享的銀馬白蘭地

這酒之前喝過一次,相當有好感
香甜細緻中別具深遠的沁透力與層次感
喉韻也很持久

記得是1990年代的酒,不算老
但質感很好,也別具特色,是款很好的晚安酒.......

chen3058

泡友分享的銀馬白蘭地

這酒之前喝過一次,相當有好感
香甜細緻中別具深遠的沁透力與層次感
喉韻也很持久

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射過溪 發表於 2017-2-9 22:23

1990也快30年，夠老了啦

射過溪

泡友分享的...美口 VR XO

美口這品牌的XO也是個人很欣賞的
這瓶VR 也是一慣的細緻香甜,柔美又有穿透力與層次感
很平衡又不會膩喉的好酒

美口,海軍上將,銀馬都是我很欣賞的白蘭地
都有極佳的細緻度與力度,值得閒時靜心細品
靜下心來,小抿一口細細品味,安緩的去感受它的美
實是人生非常愉悅的一件美事
但要細品,不要牛飲,細品怡情,牛飲傷身也糟蹋好酒.....

射過溪

又到了放鬆的時間,來杯好酒
泡友分享的...1983年高地船錨白蘭地

很漂亮的瓷瓶,酒喝完了還可以當擺飾
這酒非常柔和香甜細緻綿長,幾無辛辣感
很美的酒,細細品賞實是一大享受

可惜選錯了甜點
這手工餅內葡萄乾的酸甜味,大大破壞了這酒的深細美感
只好喝杯茶刷一下味蕾,再來品賞

chen3058

又到了放鬆的時間,來杯好酒
泡友分享的...1983年高地船錨白蘭地

很漂亮的瓷瓶,酒喝完了還可以當擺飾
這酒 ...
射過溪 發表於 2017-2-11 18:22

瓷瓶的酒保存比較麻煩，但大多都蠻漂亮的

射過溪

真他喵的好冷,趕快開瓶金門益壽藥酒固本培元一下.....

用金門高粱浸泡的,所以酒精度很高,要小口品才行
藥味濃郁,辛熱發散力強,小抿幾口就很有感覺
雖是民國73年生產的老藥酒,力道還是非常勇猛
難怪有些人特愛這種老藥酒

chen3058

真他喵的好冷,趕快開瓶金門益壽藥酒固本培元一下.....

用金門高粱浸泡的,所以酒精度很高,要小口品才行
藥 ...
射過溪 發表於 2017-2-12 18:57

這瓶難得喔，大多都自己泡的比較多

射過溪

泡友分享的....2008年 馬的爹地XO
雖是不足十年的新酒,但已經很好喝了
果香果甜味相當迷人,活潑細緻且味久
搭配甘檸糧食品公司出品的檸檬豬肉乾
非常的對味, 很讚 !

chen3058

泡友分享的....2008年 馬的爹地XO
雖是不足十年的新酒,但已經很好喝了
果香果甜味相當迷人,活潑細緻且味久
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射過溪 發表於 2017-2-18 20:29

我怎覺得酒瓶比例怪怪的