chen3058

回復  射過溪

放心高梁酒不會結凍.(我試過幾次了)
Dior 發表於 2014-8-9 20:01

但存放來說應該也不適合這樣低溫吧，馬上要喝拿來冰？
夏天我不喝酒的

chen3058

回復  chen3058


    夏天有牠也是蠻好的潤滑技(放口說話)
腐南 發表於 2014-8-10 21:28

是嗎？如果是30年以上老酒，潤滑我可以
但如果是這兩年新的，那就

chen3058

要做為浸酒內服的沉香選擇上,要選燃聞感覺不嗆辣會少嗆辣的
因為嗆辣的浸酒,入口會覺得太過辛辣,也會傷口 ...
射過溪 發表於 2014-11-22 18:21

那請問一下用高樑的話，要多少年的或酒精濃度多少的才適當
沈香單價高，不敢亂實驗

chen3058

平日很少自己喝酒
昨夜氣溫低，睡前喝了杯Dalmore 21 years old whisky
台灣很少人喝這牌子，曾經出過經典頂級的62 年單一純麥
21年當然不能跟頂級經典相比，不太同於M牌的風味走向，偶而睡前喝一小杯，搭配音樂、看個書當睡前的小活動相當不錯

chen3058

收藏近30年的酒
腐南 發表於 2015-2-24 10:39

我也一瓶類似的，但是保存不良，剩下不到一半，別人給我的建議是不要喝了，但是酒香很棒，聞還是很舒服，到底能不能喝就不知道了

chen3058

本來天氣熱我是不喝酒的，但過年朋友送了一瓶冰酒Blue Nun Eiswein 2011，放冰箱也佔位置，就開來喝了，這種應該是女孩子喜歡的甜味酒，冰涼帶甜味，飯後喝一杯還蠻享受的

chen3058

泡友今天分享的....台灣水果酵素

用台灣水果不加糖發酵而成的
喝來酸酸甜甜又有酒精度,喝完20cc會有點微醺 ...
射過溪 發表於 2015-2-26 19:48

這個算醋嗎？還是算酒？跟我們一般在百貨公司（地下街）看的水果醋一樣還是不一樣阿？

chen3058

長輩昨晚送的....2014年 REMI MARTIN VSOP 1000cc

裡面附贈一小瓶樣酒,就先喝它吧
如果好喝再開大瓶的.... ...
射過溪 發表於 2015-4-30 21:10

蠻好奇有沒有人跟我有一樣經驗，198x年代生產的、199x年代生產的、200x年代生產的其實認真喝口味是不一樣的（不過我手上的是XO）
還有REMI MATIN有出紀念版的酒（不是路易那瓶），還有人喝過嗎？

chen3058

排除剛蒸餾出來時的口感差異
每差個10年,必然會有相當的陳化程度,喝來口感自然會有不同
每種酒都一樣,很正 ...
射過溪 發表於 2015-5-1 17:45

陳化酒的顏色會加深，口感會變（雖然蒸餾酒陳化的變化比較小，但還是會變）
但我喝的感覺是新酒味道就不一樣（但我也不確定是否我自己口感的問題）

chen3058

今天喝 Talisker 北緯57度,單一純麥威士忌

酒精濃度57度,煙燻泥煤味及口感相當迷人,很雄壯威武的一款酒
不 ...
射過溪 發表於 2015-5-2 22:00

這個酒精濃度差不多原酒了，這天氣喝這個也太猛了