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後學不才

提供些不同的路


小弟之前去老茶友那邊泡茶

老人家話一開就停不下來

第一沖就要等到壺都有點涼了才出湯(茶無話不走!? )

這茶湯還真難入口

此時老人家會另外加水

大約1:1

注入沸水或是涼水各是不同滋味

提供大家試試
2

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  • haigo

  • lee480318

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本帖最後由 goldmoon 於 2010-11-16 15:16 編輯

後學今天泡茶時~ 用140cc 壺 置14g茶




最後茶底發到這樣

請問這樣子置茶量大概要減幾g

還有後學疑惑的地方是如果用像梨型的壺上小下大也是放1/4 嗎?

請指教
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回復  goldmoon
高山茶第一泡約1分鐘,
第2泡要略減約40秒,
爾後每泡增加約10秒,
看茶性斟酌,參考!
etsac 發表於 2010-11-17 09:58


請問etsac 兄

第二泡略減的原由是?

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