pzk252

回復 98# brownsheep
   兄您好：
小弟使用未入倉一詞，專指未入濕倉而言。加上未受潮，意指存放過程中亦未產生如入濕倉相類似之變化。
小弟不用「純乾倉」一詞，就是怕讓人誤認為要密不通風放在毫無水分的環境中，其實一般用「純乾倉」用語表達倉儲條件者，指的也就是「未曾入倉未曾受潮」的倉儲條件，實無庸過度在用語上花太多心思。

「25年」陳期，這25年是小弟回應stanlai2002兄所提出之25年乾倉會變得僅剩甜水淡薄而引伸討論使用，並不是小弟自己要胡吹大氣，請兄莫誤解。

依stanlai2002兄所述，距今25年足的茶品，2012-25＝1987年。
兄所提之88青，陳期不足，顯然不在此之列。
說到88青，即便是陳國義先生的88青，就小弟所見，也有許多經其簽名的88青顯然至少有潮到或入輕倉的。

依上所述，足25年陳期生餅，至少要是80年代中猛海厚紙青餅、雪印7532、早批大葉青餅8582、更之前的73、紅帶青餅等，更早的就是黃印以上的印級茶了；下關則至少要8653之前、首批繁鐵、19、17字中簡等。

上述例示的茶品，很遺憾，厚紙8582、紅帶青餅、長條美術飛版73青餅小弟尚無緣一睹未入艙未受潮的茶品，
小弟相信有未入倉未受潮狀況的茶品，只是少且貴。

但論述到這些未入倉未受潮倉儲條件茶品的實際風味，假如沒有實際喝到比較，又要如何評斷呢？

晨之風

收藏古樹普洱茶是否會有明天？
這個"明天"如果不以金錢衡量,只是單純的以收茶人的主觀品飲感覺來論斷的話,
弟認為每隔5-6年就可以自己來分析評論一下~~藏茶是否往自己認為好的轉化(陳化)方向走?
經過2-3次的驗證(要花費至少10-18年的時光,本來收藏普洱就是等死人不償命,時間換的一口好茶)
如果是的話,那就是自己藏茶的環境ok,加上當初選對茶餅,明天就是彩色的
如果不是的話,就需檢視藏茶的環境是不是有問題?? 最慘的就是發現問題出現在選錯茶餅........那
不用我說,大家都明白那位藏茶者的明天就是..................沒有明天

晨之風

1994-5年左右小弟從福建廈門機場回台,因為認識的一位長輩喜歡品飲普洱茶,就順便在機場買了一塊普洱茶磚(不知哪一廠出的,用白報紙包的)當禮物,記得花了RMB 200~250之間,結果長輩 前幾年 笑笑的拿給我看,不用說我汗顏了....

PS:當年我不認識普洱茶也不喝,父母說那是香港人喝的"臭舖茶",更不用說孟力海,下關,昆明這些廠家,
     紅印是甚麼東東啊,可能紅印那時也便宜吧!?
長輩的存茶環境是OK的,問題是出現在茶磚

晨之風

所以 存茶環境 是重要的,但是 選對茶 更是重要!!

pzk252

回復 97# brownsheep


小弟個人是單純喜歡喝茶罷了，並不是衝著想喝古董的念頭來喝普。
能喝的古董，只是由歷史的軌跡演繹了一段這些老茶越老越有價值、可能越陳越香的經驗。

兄所提的機率說，小弟個人認為忽略考量藏茶人的用心與否、親身體會體驗的程度。
兄推演之機率，結果可能會有不小的誤差。
越用心體會茶品、認識茶品的人，功課下得足，其玩藏之茶品質量往往水準以上，且常常檢視用心保存，倉儲狀況往往不錯。
假如對茶沒感情、不衷心喜歡、不親近不做功課，除非高人指引，否則能其期待其選擇茶品之質量及倉儲良好嗎？

如小弟者，僅為末端之消費者，為親身參與樹上鮮葉至成品的過程，這一段都是聽別人轉述。
實際親身體會的，往往只能從成品（型茶）外觀、開湯喝茶的過程來接收、認識、體會這支茶，
茶怕比，一比往往高下立判。
保有自己對照組標準茶樣是個可供參考的不錯方式，以此標準茶樣與之對泡比較，相對有個基準。

多實際印證開湯比較，不要總是聽別人說，自己實際喝喝看對泡看看最實在。
收最讓自己身體愉悅有共鳴的茶，收自己喝的懂的茶，收自己衷心喜歡的茶。

415

回復 100# 大庄

大庄兄 這個問題 其實根本不會有答案 這樣的主題 觀察帖
我想很多人可以 從這樣的帖 心裡會有底 這麼多人講紅印 真的都喝過嗎?
或是喝得確定是真的? 有喝到 喝一遍 就不會忘記紅印的味道 就會有很明確的記憶 能夠做比較嗎
很多人都掛在牆上 不捨得喝 以現在這價格 少數人捨得喝吧

曾經參加過一個餐敘 現在很流行 吃高級料理後 最後來杯老普洱 但他們因為有錢 從印字級 號字級開始喝
其實不懂 喝過後 後來要喝什麼 我建議他們喝喬木茶 拿我三年的獨株 他們也覺得好喝 還叫我拿去年的比較
聽到價格 更覺得便宜 一堆人想包寨子 所以就以不懂茶的人這麼多來講 應該有明天 哈

今天有大陸人問我 知不知道 台灣最近在辯論這問題 他覺得很好笑
我馬上為 大陸也一樣 連我這菜到不能菜的 都看過不只一百遍 不是這有台灣 討論這種問題
我喜歡中立的講法 針對問題討論 不過台灣大陸都一樣 一半口水 一半真討論 還有部分有目的性的言論
好像不是很好 看您回的辛苦 給您打打氣 哈

huangfafo

存成老茶也是萬中選一,何況大樹茶
過去歷年多少普洱新茶，能成有名老茶是萬中選一
能成好喝的老茶也是寥寥可數．．．為甚麼？因為倉儲的變數大

我有把握能將新茶存成老茶, 不代表許多人都能將大樹茶存成老茶
而且這些老茶在十幾二十年前成本一片不到台幣２０元，甚至不到10元5元

成本低可以隨便放隨便存，放壞了就便宜賣,有的人識貨又便宜買回轉倉
所以許多老茶的原始成本很低
只是一再轉手墊高成本價

即使到了改制前後０４－０５年的廠茶．．原始成本也不高
而現今大樹茶一餅上千元，您要怎麼倉儲呢？只好細心照顧吧！

又看到許多廠外的中期茶，也是有很多用大樹料的．．真的不少，大盤也都是幾箱幾箱轉手
可是其價值何在？沒有名氣的大樹中期茶也好像難闖出名號

viado

兄好，弟指的是70樓的「評分」内容。
下港人 發表於 2012-6-10 13:05

真後悔向這位大獅購買茶，說好的也是他，說要回收的也是他，到底哪一個是真是假，買賣本來是銀貨二迄，小弟也是用白花花的錢買的，並沒有強迫回收，我也不一定會出，只是希望得到一個真實的真相而已，難道這樣也有錯嗎?如果兄是我做何感想?

緣投明

打趴大樹茶對我也沒有任何好處
因為我手上也有大樹茶不能算少
但我觀察我的大樹茶的走向還不錯,

不過還是 ...
huangfafo 發表於 2012-6-10 18:01

最後,小弟還是補充一個掃興的純個人經驗：再好喝的同年份古樹大樹茶，口感還是比不上小弟醒茶後靜心開泡的多款大益新茶

很欣賞兄的自豪與自負光這一點小弟就自嘆不如．

兄喝過很多很好的古樹及大樹茶且也都認為不及大益新茶，這樣好了兄若有意是否可買些茶樣給小弟喝看看

若附合小弟我要的水準小弟大量高價購買準讓兄可買很多的大益新茶，不知兄意下如何．

下港人

真後悔向這位大獅購買茶，說好的也是他，說要回收的也是他，到底哪一個是真是假，買賣本來是銀貨二迄，小弟也是用白花花的錢買的，並沒有強迫回收，我也不一定會出，只是希望得到一個真實的真相而已，難道這樣也有錯嗎?如果兄是我做何感想?
viado 發表於 2012-6-11 09:25

兄好，
弟個人以為，
品飲是主觀的，每個人喜好各有不同，
當時您會買應該就表示「當時」您覺得可以買，才會買。
現在賣方要加價回收，您要不要賣，決定權也在您，您並沒有吃虧啊～
至於賣方覺得這茶如何，那是他個人的看法而已，也不見得可以找到真相，不是嗎？

弟自己以前也買到過仿茶，事後跟賣方反應，賣方也不理不睬，
弟也只能自己「塗牛屎」而已，
弟多希望賣我茶的茶商，每個人都可以有這樣的「服務」，
就算他要炒，弟也舉雙手贊成！管它茶好不好，那已經不重要了。

大家都是茶友，互留三分，不要把話說那麼死，回到理性論茶，
將來說不定茶會見面時，還可以共飲一杯呢～
弟冒犯之處，也祈請兄見諒了～