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茶質,山頭, 茶廠及倉儲還有泡茶幾個關鑑要素
由於倉儲是在時間上屬於後段,而且時間可以拉的很長

所以好的倉儲可能改變前面所造就的不好
而不良的倉儲可能破壞前面所有的好

而極品老茶可能是好上加好所造成的
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所以收藏古樹普洱茶是否會有明天?
收藏古樹普洱茶的茶質雖不錯,但若倉儲不良,就可能前功盡棄

由於家庭藏茶品質參差不齊,且大多不如有經驗的茶商,故極有可能最後發現轉化不如預期

但若倉儲得當,也會有滿意的轉化出現的
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回復 82# ulumochi


    您的茶是好茶

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收藏古樹普洱茶還是會有明天 的.....但必要條件是倉儲要適當.....

若被倉儲不當弄的口感變淡或有怪味,就要有功夫才能轉倉轉回

不然就可能被網上盛傳的乎巄法:種花去也....所誘導

就浪費了茶友當初高價辛苦收藏的古樹茶或大樹茶

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打趴大樹茶對我也沒有任何好處
因為我手上也有大樹茶不能算少
但我觀察我的大樹茶的走向還不錯,

不過還是重申倉儲可以決定好茶未來的命運
許多人買了大樹茶會苦澀, 我就覺得不夠好

但是買了可以現飲的大樹茶放幾年卻口感變淡而無味,或有怪味,則是倉儲不夠好的結果

所以即使買了可現飲的古樹或大樹茶,倉儲也要很小心才能妥善保存,才會有明天
     (可現飲的台茶也是如此)

最後,小弟還是補充一個掃興的純個人經驗:再好喝的同年份古樹大樹茶,口感還是比不上小弟醒茶後靜心開泡的多款大益新茶
這些口感都是有跟茶友一起喝茶所印證的

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存成老茶也是萬中選一,何況大樹茶
過去歷年多少普洱新茶,能成有名老茶是萬中選一
能成好喝的老茶也是寥寥可數...為甚麼?因為倉儲的變數大

我有把握能將新茶存成老茶, 不代表許多人都能將大樹茶存成老茶
而且這些老茶在十幾二十年前成本一片不到台幣20元,甚至不到10元5元

成本低可以隨便放隨便存,放壞了就便宜賣,有的人識貨又便宜買回轉倉
所以許多老茶的原始成本很低
只是一再轉手墊高成本價

即使到了改制前後04-05年的廠茶..原始成本也不高
而現今大樹茶一餅上千元,您要怎麼倉儲呢?只好細心照顧吧!

又看到許多廠外的中期茶,也是有很多用大樹料的..真的不少,大盤也都是幾箱幾箱轉手
可是其價值何在?沒有名氣的大樹中期茶也好像難闖出名號
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回復 140# pzk252


    茶園茶茶性剛烈、尖銳、揚竄的特性,正是他先天的缺陷。

為何會如此?有其原因的

台灣的高山茶園茶會茶性剛烈、尖銳、揚竄嗎?
英國或斯里蘭卡的茶園茶茶性會剛烈、尖銳、揚竄嗎?

為何只有雲南的會如此常見?

末學認為跟種植的人穿梭於茶樹間(當地人的衛生習慣及污染)有關,

但如果當地人衛生習慣改善,茶園茶的口感也會隨之轉變.

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回復 300# 射過溪


    大樹茶的選擇很單純,重點就在看茶山茶樹的山頭氣,

透氣的茶山就有透氣的茶樹,透氣的茶樹就有透氣的茶葉,因此這樣的大樹茶保證有明天.......
尤其是口感正確,倉儲透氣,一定轉化快速良好,去過秀林,倉儲真好的沒話說呀!

所以從不同的大樹茶中挑出轉化有明天,其實很簡單



只是設大您口感不對盤,看到茶氣兩個字又會頭暈,然後發怒,過敏,當然無法學習新知,也就不知道哪一款大樹茶會有明天

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