虛竹

南都：你認為什麼樣的普洱茶值得收藏？
陳國義：不要盲目迷信山頭、品牌。首先得是古樹茶 ...
clee 發表於 2016-5-17 19:26

你相信這樣的話嗎 ?

有些古樹過於衰老,喝來寡淡無味
有些生長環境不好,土地貧瘠,喝來不是質粗就是味寡


論壇親自上山做茶的商家也算不少,應該可以聽懂我說的

虛竹

那也许是虚前辈个人口味的问题。若真的纯正古树茶是没有那怪怪味的，除了制程问题及人为因素。
如野 ...
huangchan 發表於 2016-5-17 20:37

同樣易武茶區的大樹古樹茶,好壞差很多,不是樹老就一定好


我的口味沒問題,是你太孤陋寡聞或迷信了

虛竹

[quote]寡味者应是制成因素居多，前辈您能确保您的古树茶是当日采当日炒?
工艺，采，静置，炒青，柔捻，.....日晒。
能确保这些工艺都步步到位?工艺不到位，然后怪茶质不好，真有趣!
土地贫脊，过于衰老，茶质会粗?
密植园茶质比较粗吧!
味薄末学相信，但茶质粗末学实难置信。
huangchan 發表於 2016-5-17 20:47

你太無知了,很難與你對話

製程的問題從葉面,梗,湯色,口感就可清楚的發現,很簡單(別忘了我這從事農業生產的人)

也別亂拼湊我的話, 我樓上是這麼說的 :
有些古樹過於衰老,喝來寡淡無味
有些生長環境不好,土地貧瘠,喝來不是質粗就是味寡


當然這也只是其中幾個因素而已,還有很多,但你聽不懂又愛亂拼湊別人的話,多說無益


一些高海拔的茶園茶也很香甜細緻,例如我喝過的2008大益高山韻象801批
就幾乎完全不苦不澀也不粗


你真的太無知了

虛竹

你太無知了,很難與你對話

製程的問題從葉面,梗,湯色,口感就可清楚的發現,很簡單(別忘了我這從事農業生產 ...
虛竹 發表於 2016-5-17 21:05

後學也喝過幾款無包裝的台地春茶製作的沱茶, 從2005~2010的都有也都香甜細緻韻又厚,不粗少澀
雖然跟一些優質的大樹古樹茶相比,韻比較沒那麼深廣
但比一些口感粗的,營養不良或太衰老而寡味的,好喝很多

虛竹

说来说去，还是要有幸遇到优质的古树茶嘛!优质古树茶应该也只占市场上所有的古树茶约2成左右。
所以 ...
huangchan 發表於 2016-5-17 22:17

慎選商家,自己也要懂茶,然後用錢買就有啦,何須有幸

"有幸"是無知之人的用語,因為無知才需要有幸

虛竹

慎選商家,自己也要懂茶,然後用錢買就有啦,何須有幸

"有幸"是無知之人的用語,因為無知才需要有幸  ...
虛竹 發表於 2016-5-17 22:20

但後學還是喜歡喝台灣高山茶,卡香卡有味,價格也合適


不過還是會多多嘗試大樹古樹茶,喝喝不同茶山,村寨,樹種,林相...的不同口感,也是一種學習