下港人

哎~，有茶友願意推薦茶品應該都是好事，
可以吸收別人的心得，大家當然也可以表示認同與不認同，喜歡與不喜歡。
唯不需要動不動給人家灌上「炒作」的帽子，
否則三言兩語就變成論人不論茶，實在沒必要。

下港人

台灣松柏大哥好..  這稱呼印像深刻.也倍感親切.如果你不介意的話! ^^

小弟認為.如果兩造當事人是[ ...
涼拌豆腐 發表於 2012-6-10 13:02

兄好，弟指的是70樓的「評分」内容。

下港人

真後悔向這位大獅購買茶，說好的也是他，說要回收的也是他，到底哪一個是真是假，買賣本來是銀貨二迄，小弟也是用白花花的錢買的，並沒有強迫回收，我也不一定會出，只是希望得到一個真實的真相而已，難道這樣也有錯嗎?如果兄是我做何感想?
viado 發表於 2012-6-11 09:25

兄好，
弟個人以為，
品飲是主觀的，每個人喜好各有不同，
當時您會買應該就表示「當時」您覺得可以買，才會買。
現在賣方要加價回收，您要不要賣，決定權也在您，您並沒有吃虧啊～
至於賣方覺得這茶如何，那是他個人的看法而已，也不見得可以找到真相，不是嗎？

弟自己以前也買到過仿茶，事後跟賣方反應，賣方也不理不睬，
弟也只能自己「塗牛屎」而已，
弟多希望賣我茶的茶商，每個人都可以有這樣的「服務」，
就算他要炒，弟也舉雙手贊成！管它茶好不好，那已經不重要了。

大家都是茶友，互留三分，不要把話說那麼死，回到理性論茶，
將來說不定茶會見面時，還可以共飲一杯呢～
弟冒犯之處，也祈請兄見諒了～

下港人

回復 110# 下港人

今日中南部風大雨大，高雄縣的山區雨勢驚人，也不知會不會有什麼災情，
我們可以坐在電腦前論茶品茶，是多麼幸福之事，
所以大家還是「就茶論茶」吧～
願大家平安幸福～

下港人

回復  pzk252
一、同樣是廠內改制前以密植型茶園茶為主要取材之生茶茶品，相同茶品（茶品外部特徵相同之同廠同配方之茶品）未入倉茶品相較於入倉茶品，轉化雖較慢，但長期下來，香氣轉化仍甚明顯，仍會「轉」出所謂的印級味。所謂的印級味，並不是入倉茶品才會轉出的香氣。
pzk252 發表於 2012-6-12 20:51

以下個人心得供兄參考～
小弟認同大樹茶與茶園茶在品飲口感上是有相當差別的，
熟優熟劣或是各有特色，這當然是要時間來加以印證，
每個人口感不同，當然喜好也有所不同，大家各取所需，是好事。

小弟收藏普洱也有些年了，老茶喝了不少，新茶也有收，
但對於大樹及台地，還有入倉及未入倉，個人認為這是四種不同的組合，不會相通。

真要存未入倉茶，其實不宜去想「印級味」，因為「印級茶」大部份都是入過倉的，
或至少我們可以這麼說，大部份喝過印級茶的人，喝到的都是入過倉的印級茶，
如您所言，如果入倉對茶質會有所減損或影響的話，那我們存放未入倉茶的目的，
何必去比（或期待）它是否轉出「印級味」呢（入倉後的茶）？

弟倒認為，大樹、台地、入倉、不入倉這是個排列組合遊戲，
茶友們選了哪個組合，基本上就選定了茶的「路線」，
未入倉的「紅印」弟也有喝過，和入倉的真的是不一樣，不同路。
比較好找的對象未入倉的88青，與入倉的88青來試，口感香氣仍然是不一樣。

茶友們愛什麼，就收什麼，但不要弄錯路線了，時光不回頭啊～

下港人

十年前私人制大樹茶剛來時很稀奇,朋友邀小弟一起去買茶,聽茶商說的天花亂墜,用料多好多好,喝起來還真香甜回 ...
concorde 發表於 2012-6-21 00:11

這經驗小弟有，弟住台南，現有私人茶號大樹茶的大本營，所以喝過的私人茶號大樹茶不在少數，
不同的年份，弟也多少都有收藏一些，也有在觀察它的變化。
04、05年時大樹茶還沒像這樣瘋，所以料應該算是純的大樹料。
大樹茶好喝或不好喝，因為是每個人主觀的，沒有標準答案，喜歡最重要。

但弟有幾項個人心得關於大樹茶的個人心得及發現的問題跟大家分享：
1.客觀來講，大樹茶「相對台地茶」普遍都較香、低澀、口感平順，故很多人不自主的會浸久一點（和台地茶比），所以泡水相對變短，但在轉化速度上會覺得快一點。
2.身旁的大樹茶喜好者分兩類：一類是喜好大樹茶在自然生態下生長所具有的純淨獨特性，以資深普洱茶友居多。另一類是因老茶太貴，新台地茶太生，而選擇大樹茶，以新茶友居多。
3.這幾年大樹茶滿街都是，感覺上好像大樹的產量遠高於台地茶似的，但其實二者是不成比例的，故買到假大樹的機率，比真大樹多，要慎選。
4.價格混亂，利益遠大於台地茶？  因為需求大增，部份名山毛料大漲，許多茶只要掛上大樹招牌，就可以多賣數倍價錢，但有些茶真的是名山嗎？真的是大樹料嗎？以台地混充或混拼後，利益有多大？雜誌上新大樹茶的廣告永遠比新台地茶的多那麼的多。孟海廠7542今年新茶多少錢，市價一清二楚，八九不離十，但大樹茶呢？老板說多少就多少了，大家如何認定呢？
5.價格雖然不是是否為好茶的唯一指標，但大樹茶的茶價也有許多有趣的問題存在。許多私人茶號老一點的茶05、06生產的，目前「牌價」有些高的嚇人，有七、八仟也有上萬元的，但弟發現那僅是「牌價」而已，「回收價」呢？以「牌價」八折有人要收嗎？七折有人要收嗎？ 弟有多位南部好友，當年即收私人茶號數百萬元的茶，如果有人要收可以跟弟講一下。 有時過度的捧，反而會害了它。

所以弟收大樹茶有幾個考慮供大家參考：
1.如果有舊的就收舊的，2008、09以前的優先（價格也不見得也2012的貴到哪）。
2.找有信用的「特定人」（自己親自去做茶的「友人」）買。
3.避開這兩年的「名山茶」，「老班章」是地名不是樹名，即使來自老班章，老班章也有很多台地茶，不是全部都是大樹的。
4.一定要試喝，而且是合自己口味的，不要聽故事、看包裝。

下港人

呂兄是弟尊敬的朋友 . 對此有不同體認與看法 . 僅只是純討論與分享 ...

大樹茶 款款不同 . 若都是真是大 ...
lin146 發表於 2012-6-21 12:14

林兄好，兄也是弟敬重的業者。

弟認同大樹茶的多樣性與差異，弟所言當然也是指弟的心得，
是指弟喝過的所有大樹茶的平均而言，不見得可以泛指到所有的大樹茶，
如果有質好又純的大樹茶，那當然是收藏的首選了～