teddysu

好明顯的落差呀

這些茶還會有明天嗎^^?

這有可能是 [轉化中] 所呈現出來的現象嗎^^?  

( 笨問題.但還是想問一下.多謝^^\ )

普普人

好巧 大家的想法怎麼都一樣
前兩星期才與茶友提過想辦一場探討大樹茶轉化的茶會
連想用的標題都一樣
大家可真是有志一同呀"

大頭球王

回復  bluegallery


    請問大大,有關'99易武古樹茶身份
此餅是否為與張藝謀的[ '99逆時鐘 ]齊名的那餅? ...
大頭球王 發表於 2012-7-14 20:53

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金錢 +300 T元

bluegallery

2012-7-14 23:31

不甚瞭解球王兄提問之意涵??

   


拍謝!
因為信錩兄在#47F和bluegallery 兄在#49F
提到此'99易武古樹茶,皆無廠名及品名,
而又盛讚有加!
所以小弟為防有廣告嫌疑,也隱晦提問,實在不是存心捉弄!
不好意思!

我曾在數月前,意外獲茶前輩饋贈張毅鄉長的'99順時興,
口感驚豔,顛覆我對大樹純料,尤其是易武茶系的印象!(當然易武茶區很廣闊)
質重耐泡,留存口腔的擴展性超佳!
非常像信錩兄及bluegallery 兄的評語內容!
所以大膽請教是否為此餅?
以'99年文載大樹料而言,此餅在我心目中,排名前三!

兩位前輩皆無直言品名,所以我不敢造次!
僅暗喻[[  此餅是否為與張藝謀的[ '99逆時鐘 ]齊名的那餅??  ]]
-----------是否為張毅的'99順時興?

再次拍謝!

信錩

第7款茶1996年真淳雅，根據沒人願意背書的不確定消息表示，95、96、97的真淳雅當時是裸餅存放在倉庫裡，後來因為某種不得不的原因，才鞍韉轡頭披甲親征，所以這三年包裝內飛是一模一樣，辨認的方法是愈早的餅型愈小，壓的較鬆，愈晚的餅型愈大，壓的較緊。用上述的辨認方式，這餅茶可推在較早的95年，但因內飛寫丙寅年，茶主又是童叟無欺的善人，也就心不甘情不願的稱它96年，光聞茶餅很乾淨很舒服，沖水後卻沒有明確的茶香，湯色漂亮，淡淡的煙燻味，濃稠滑順，入口微苦能回甘，有些許澀感留在舌面上，走的是醇和的路線，身價雖然不凡但尚未達驚豔的程度，這茶我排在第4名。

緣投明

1999年易武古茶樹這款茶是這此茶會中讓我第一次感到有點FU的茶.

穩定而內斂的表現很道地的易武茶特性，入口後回甘後緩緩生津不急不徐.....舒服

層次還不高但方向是對的，不錯的茶品．

緣投明

從沒喝過真淳雅今天終於得以所願且一次喝到兩款

96真淳雅:喝了之後讓我若有所思說實話沒有FU點，微澀微苦且有點薄水其他不想多說了．

95真淳雅 : 這款茶與96真淳雅表現完全不一樣茶湯甜,甘,回甘,生津很有FU點.

抱歉最近較忙腦筋有點卡卡的沒能寫出什麼動人的心得但都是真心話還請看官們將就將就．

其他的茶友們加油阿．

信錩

第8款茶1995年真淳雅，7和8都是真淳雅，年代相彷，差別在於主人不同存放就不一樣，這茶湯清澈透亮，聞到的茶香就像走在草地剛修剪後的河濱公園，經過陽光照射，瀰漫著一股淡淡的蒸溶的草青味，茶湯已非常柔和順口，甜水微苦入口飽滿，回甘度強包覆性佳，雖然柔順但內質豐富很有穿透力，就像美麗的女子不用濃妝也能傾城傾國，較奇特的是又帶有一種粉味，一種未經證實，可能只有入過張家倉才有的粉味，但瑕不掩瑜，這茶仍叫它第1名。

ulumochi

第8款茶1995年真淳雅，7和8都是真淳雅，年代相彷，差別在於主人不同存放就不一樣，這茶湯清澈透亮，聞到的 ...
信錩 發表於 2012-7-15 12:55

    粉味（類似胭脂味）有可能是濕氣稍重的原因

信錩

回復 58# ulumochi


當日也曾提出可能濕氣太重的疑問，但張兄說茶品控管都有濕度計把關，所以把濕氣太重排除
至於茶倉濕度設定在幾度就沒有問了

teddysu

粉味（類似胭脂味）有可能是濕氣稍重的原因
ulumochi 發表於 2012-7-15 13:46

   是不是像 ------悶熟甜帶一點花香------ 這樣的感覺ㄚ^^?  謝謝^^\