翔宇

好文  学习了

建宏

回復 82# 翔宇


    版塊介紹: 各類型黑茶ˋ新舊沱茶與普洱茶
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simon908888

後學習茶了！

來自高雄

回復 83# simon908888


   加油 不同茶的沖泡樂趣 只有自己試過才知道

simon908888

回復 84# 來自高雄
感謝薛大您的鼓勵，多泡多喝多學習！

PuerTea269

感謝大家體驗分享經驗..........分享交流就是如此有趣...
同樣一款茶..就因為置茶量跟器具的不同, 的確會表 ...
來自高雄 發表於 2010-11-19 20:56

   確實如此，但是我泡茶仍然採用高溫沖泡，不論新茶老茶。

chen3058

確實如此，但是我泡茶仍然採用高溫沖泡，不論新茶老茶。
PuerTea269 發表於 2021-5-13 10:37

基準一致比較好比較阿

射過溪

中期~新的普洱茶,個人也是習慣用120cc以下的壺泡
有時也會用100cc左右的薄瓷蓋杯泡,都相當理想
尤其芽葉較長的大樹古樹茶,用蓋杯泡置茶比較方便
而且薄瓷蓋杯散熱快,苦澀物質釋出較少
置茶量曰3~5g,時間約1~2分鐘,依茶的特性而定
這種泡法有時比壺泡更好喝

射過溪

中期~新的普洱茶,個人也是習慣用120cc以下的壺泡
有時也會用100cc左右的薄瓷蓋杯泡,都相當理想
尤其芽葉較長的大樹古樹茶,用蓋杯泡置茶比較方便
而且薄瓷蓋杯散熱快,苦澀物質釋出較少
置茶量曰3~5g,時間約1~2分鐘,依茶的特性而定
這種泡法有時比壺泡更好喝
射過溪 發表於 2021-5-13 22:04

以這樣的茶水比率,其浸泡時間絕對比壺泡的久很多
但也因此茶滋茶香更為濃郁好喝,苦澀感也更低
當然, 置茶量及浸泡時間都不是絕對的,要依茶而定