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故意的,因為價錢好.

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賣得好的話,可能春,夏,秋,冬,
都有陸續推出喔...........
或許還有椪風冬片茶

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這個問題我問過峨嵋的茶農,
1.因為台灣天氣溫暖的關係,其實在峨嵋四季都有小綠葉蟬只是量的多寡。
2.美其名是冬茶,其實是秋末採收的,那時候還有蟲咬。

冬茶比較清甜,跟夏茶有著完全不同的風味也不錯。

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以北埔來說  從以前至今他們本來就有生產春茶

雖然一般來說   椪風茶應該要是夏茶

但是小弟喝過最好喝的反而是春茶
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評分人數

  • 好喝茶

  • 瑩瑩

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小弟很疑惑?不知美人比賽茶綠茶化的現象.是主辦單位評審標準改變;或少數評審的引導.或是市場上真正消費者 ...
星天牛 發表於 2012-7-26 22:51



    星大
關於這點小弟有個想法
待您下次蒞臨時共同研究

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星大
關於這點小弟有個想法
待您下次蒞臨時共同研究
bobocat 發表於 2012-8-3 14:16



   希望有機會與您茶敘.

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回復 9# 星天牛

小弟很疑惑?不知美人比賽茶綠茶化的現象.是主辦單位評審標準改變;或少數評審的引導.或是市場上真正消費者的口感偏好.影響所致.而牽動了整個產業產的產製工化序的變...........
        以上你說的因素都有可能 '另外還有一種可能就是原料(茶菁)因氣候環境所產生變化導致茶農在製茶過程無法處理掉這些菁味'大部份的茶如此'在比賽場上某位評審標準改變認同這樣"特色"而牽動了整個產業產的產製工化序的變化也不一定˙
         少數傳統製作的茶農有可能不被認同就放棄堅持

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http://www.chinatimes.com/newspa ... 130731000182-260204


新竹縣最負盛名的億元產業東方美人茶,102年評鑑結果昨(30)日出爐,最高榮譽特等獎由峨眉鄉茶農楊瑞隆獲得;去年特等獎1台斤喊價高達26萬元,雖然今年沒有競標活動,但市場預估,特等獎價格將落在28至30萬元左右,其他獎項的價格也不低於去年。

新竹縣生產的東方美人茶不管質、量都冠居全台,價位也高於鄰近的桃園縣和苗栗縣;今年的新竹縣東方美人茶評鑑共有107位茶農報名,參加點數有1,555點,每點12台斤,數量計18,600台斤;是先前桃園縣舉辦的全國比賽總數604點的3倍;另苗栗縣今年也僅500餘點。

東方美人茶俗稱膨風茶,因具有蜜香味特色,近幾年成為最受歡迎的茶種之一,新竹縣耕作面積超過260公頃,主要產地在北埔、峨眉,由於新竹東方美人茶的知名度高、價位好,產量一直供不應求,茶農也就近到桃園、苗栗租地種茶,甚至直接購買茶青再加工製作,這也是新竹縣產量高於桃園、苗栗的原因之一。

維持新竹縣東方美人茶的水準,今年的評鑑邀請茶業改良廠製茶課長陳國任、茶作課長林金池和副研究員陳俊良擔任評審,以專業、嚴格把關東方美人茶品質,評鑑結果淘汰率高達61.7%,創歷年新高。最後選出特等獎1名、頭等獎29名、貳等獎39名、參等獎56名,其餘獎項為優良獎。

今年因3月份氣候乾旱、4月份又多雨,影響東方美人茶收成量與品質,不過,評審仍表示,新竹縣北埔、峨眉鄉的東方美人茶品質依舊掛保證、茶農製茶技術一流,獲獎茶農製出的茶不論是茶的外觀、香味、水色都符合一定水準。

去年的特等獎1台斤喊價26萬元,主辦評鑑會的峨眉鄉農會今年雖不辦理競標活動,但估計今年的特等獎價格將落在28至30萬元左右;其他獎項部份,頭等也有10萬以上價位,均價超過3萬元。

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膨風茶是有他一種特殊的風味.坪林也有做些.
但總覺得價格也太膨風了
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  • 阿德

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東方美人茶

小弟愚笨 想問一下有喝東方美人茶的前輩 你們茶葉是如何存放的是放陶罐裡 還是原本抽真空的罐子裡
泡東方美人前輩是用瓷杯 還是其他種類的壺

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