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記鐵餅....

伏香臥葉沉潛凝鍊
泱泱苦澀醒昏懾蕾
浩浩甜湯甘之永年
渾厚綿長振慵伐怯
勞務潛形煩意斷念
枯腸盡索濁氣排空
豁然開朗臨風晚歌
一杯數頃氣象萬千
果真陽剛霸氣--誰敢攖其鋒
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  • 若水

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今晚盲飲了13號茶後
整個人忽然感到悶悶的
想到拿個老茶來解茶
櫥櫃裡巡禮之後順手取來~~民國67年的老包種 ...
若水 發表於 2010-8-7 00:03


67年的老包 六.七天前喝了幾泡後 忘記還泡著水
今天才清掉壺中的茶湯 茶湯竟然沒有異味 穩定性真高

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本帖最後由 若水 於 2010-8-20 19:27 編輯
67年的老包 六.七天前喝了幾泡後 忘記還泡著水
今天才清掉壺中的茶湯 茶湯竟然沒有異味 穩定性真高 ...
dsh0218 發表於 2010-8-20 16:32



    去年喝時覺的微微的燥味
擱著至今泡來喝!!
燥味不見只有趨於穩定的溫和感

老茶一直是個人的最愛

好的老茶跟好的老男人一樣  (抱歉用此譬喻一下 )



1.年輕澀青莽撞(苦澀)!
質好製作工序普通

年輕耍浪漫(質薄走水不足)!
質弱製作工序也須加強

這時需要像選績優股一樣~~
慎選製茶師及好的茶質
不同的茶品~有不同的韻味

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2.中年茶階段(中年男子階段)

不管來自啥背景經過歲月的歷練

當年的質與經歲月歷練後的丰采

可從外觀先透露!!



色澤穩重!!香氣撲鼻!!

或是有些受潮

需再入校~~修學分!!取更高知識學位(接受覆焙調教)



但有些是~~社會學的學分修的好

會讓人誤以為品性端正(當初質好).

處世圓融(茶湯韻味無礙)

結果是包覆假相的仿老茶

一般群眾除非遇到(品飲過好的臺灣老茶)

阿不然會以為這就是老茶

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3.就像到了年紀的男人
人生的事業該奮鬥的
也風裡來水裡去的告一段落
家庭該負的責任!!孩子成長也告一段落

世事經歷也都隨著歲月過往
外表雖是老態但對生命的緻誠依舊在
修持與涵養及內在的學識與智慧光芒
在眾多人群裡~~只需一眼
您會看到他所散發的氣質給吸引
與他一席談話~~
如沐春風..月滿時分聽那~深山古寺鐘聲般深邃悠然
有時俏皮不失赤子之心

個人認為好的老茶應該是如此
以上的比喻若要改為女人的話
個人會以台灣春茶來存放到老
只是覆焙功夫要了得
否則會有不少怨婦產生

以上的比喻不知各位看倌您滿意否
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我在等待......
等著去年買的重焙紅水烏龍姑娘
用陶甕..用紫砂上釉甕.用原真空包裝
來為妳裝扮
只為想了解相同出生的妳
隨著不同環境會變化出甚麼丰采

天氣告訴我
這時節不宜偷窺在甕裡蛻變的妳
怎按耐不住蠢動的好奇
掀甕一聞!!碳香十足!!茶香隱隱
不管了!!就一6公克來
煮水沸沸!!泡來喝它一杯
哎~~!!
那句話~~強扭的瓜不甜
加油ㄚ~~紅水姑娘
武夷小姐住在70年前的陶甕裡快要與我相會了ㄛ
等待~~
是漫漫的期待
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  • 傳奇

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中午熱暑撲人
冷氣給它開低溫
鐵壺也給它狠狠的大火煮下去
吃頓享受的午餐
飯後泡壺2008年大霸烏龍

看那透明茶海~~泛出古典金黃色的光澤
還沒接觸的味蕾就迫不及待的熱淚盈眶

心想~~這茶質好又碰到好的製茶人
好像天雷勾動地火!!
此茶喝了怎得了??
這應該就是~~製茶師很王八蛋的藝術

無懈可擊的漫妙茶滋
回甘後又直竄上鄂及後腦
這茶還是自己喝就好
害了其他茶友~~這毒可真難解

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難過

為何要炒作普洱茶價??
  由其在所謂高位者~~更要小心發帖言論
   要買茶也可短訊跟商家買!!
  買了之後還在商家版面大肆的說~~過幾年會漲!!
  讓我不禁連想他也有投資炒作
  以商業角度來論~這也沒啥不對!!
  也不關我的事!!
  但不知為何就是心裡有些難過

真希望自己的智慧能再提昇
看慣這一切!!

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本帖最後由 查淘 於 2010-9-8 20:20 編輯

看通看透勿看破~
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喝茶就喝自己的風範
就像杜大哥永遠做自己的風範

年輕的時候有一段時間騎車夜遊
騎車可以迎風,可以乘風,但不要追瘋
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