cervantes

藏茶要件:

1.茶要夠乾燥,不然很容易質變
2.藏於陰涼乾燥無異味的地方
3.容器也要夠乾燥且乾淨無異味
新的 ...
射過溪 發表於 2010-11-29 11:23

請教前輩：
上釉的陶甕或紫砂罐會影響其透氣性嗎？
上釉者是否較未上釉者茶葉陳化慢？

cervantes

兄好
上釉的茶倉當然透氣性差,茶葉轉化也慢
但通常轉化快也代表損耗快,最佳適飲期短,茶的活性也會比較差
...
射過溪 發表於 2010-11-30 14:14

感謝前輩指導～
如此說來是否可以簡單定義為：『老茶放釉甕，新茶放裸甕』？
另外不知前輩認為茶葉入甕多久以後可達所謂的最佳適飲期？

cervantes

回復 21# 射過溪

感謝前輩精闢的解說～
學到很多茶識，非常受用！