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2011年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動

本帖最後由 yao 於 2012-9-19 11:54 編輯

2011年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動


茶是給人喝的。相信一個喝過數十種茶與一個喝過數百種茶的兩人,對茶的認知存在有明顯的落差;一群人對於同一泡茶飲後的優劣褒貶也將不一,所以,每個喝茶人都有自己很主觀的意識。但當個人的品飲心得與多數人的感受脫節,或者,喝不出眾口所言的層次、滋味時,是否就是給自己一個很好的警訊。本論壇類此相關茶品鑑的討論話題不少,但多是紙上談兵而已,常教人看完帖後仍是一頭霧水。


鑑此,小弟自今年4月30日迄今共辦理2次08年份普洱茶盲飲活動,但大都只是「只聞樓梯響,不見人下來」,反應並不十分熱烈,但並未澆熄小弟當初開辦該活動之熱情初衷。此次賡續辦理2011年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動,依然秉持冀希透過本壇茶友熱烈參與,慷慨分享與交流品飲後的心得,以提升茶友鑑賞茶品之功力,繼而推廣茶界朝正向發展


2011年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動內容:


一、本次活動為舉辦2011年份普洱茶盲飲交流,茶品之茶區、茶廠、樹種、型制(餅、沱、磚、散茶、茶包等)、價格等均不限,預計10款當代生茶進行茶評。


二、茶樣計50份(每份約6公克),欲參加者請在本題下報名參加,自即日起至 2012 / 09 /08零時止或額滿50 人止,取額滿50人中最快以短消息回復收件處所者為優先,送完為止。


三、入圍參加茶友請於2012 / 09 /22日零時前完成茶樣品鑑暨總評分表,格式如下:


No.01:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

心得分享:____________________________________________________________________________________________________________


No.02:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

心得分享:____________________________________________________________________________________________________________


No.03:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

心得分享:____________________________________________________________________________________________________________


No.04:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

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No.05:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

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No.06:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

心得分享:____________________________________________________________________________________________________________


No.07:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

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No.08:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

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No.09:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

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No.10:總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。

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四、本次活動結束後,將適時揭曉諸項茶品名稱與得分統計等資料內容,俾供本論壇茶友作為日後選茶之客觀參考,並將於入圍參加且於時限內發表總評分人數中隨機抽取5位幸運茶友,分別贈送大益2006年8542青餅乙片,另增加品飲用心回應獎名額若干,得獎人員務請於本題發布收到贈品訊息,以昭公信。


五、餘評鑑標準與建議、起始計分規定等相關資訊,惠請諸公參考[盲飲會館]2008年份普洱茶盲飲大會(續)內文辦理如下:


1.鑑於前次盲飲未定評分標準,致生有個評結果落差甚巨之情形(如有人總評最高到80分,有人總評39分為最高分),本題規定各款茶品以60分起始計分(60分以上代表個人認定其在水準以上,否則為60分以下),應以各款茶品於今年度各方面的表現,提供客觀之數據,供本壇人士日後選茶或學習之參考。


2.不願發表評分者,請勿報名。本次入圍參加人員未依約於時限內發表總評分,或總評分結果出現違背乖離者(如全部編號之總評分相同……等等),取消渠等於本活動結束後之抽獎資格;另得獎人員未依約於本題發佈收到贈品訊息者,取消下次報名資格。


3.本題如有未盡事宜,將賡續補充修正之。T



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