容爸

No.7  99易武順時興        50             6
兩位茶主各給第五名   喝不出茶末是他們家的

找出參年前的茶會帖子，轉錄一些對照...
參年前易昌號的評語之一：wkchang兄的...

餅面算是陳化得很不錯，茶芽算健壯；茶湯入口卻讓我大吃一驚，居然是無味之味！心想難道是阿牛兄太肉腳，泡不出應有的水準嗎？

參年前99下關紅內飛評語之一：wkchang兄的...

這茶雖然烈，但能轉甘；雖然澀，但能化。相信在時間師父的熏陶下，有朝一日終能成大器。.........唯一可惜的是泡水較短(茶質下降較快)，但這也是台地茶的特色之一，

參年前99易武順時興評語之一：wkchang兄的...

小弟認為99易武應該是今天的冠軍，不論茶外觀的陳化，茶湯表現都屬這7款茶的第一名。易武山頭氣在這款茶中表露無遺，但卻帶了一絲絲的苦味。據普普姊說以前是沒這種苦味的，但由於這款茶年輕時小弟沒品過，只能聽而重之了。茶的葉底很粗壯，標準大樹茶樣。泡水也很綿長，泡與泡之間差距很小，喝來真的很過癮。

參年真的變很多....茶啦

而且...瑩瑩班長那時候的茶評字寫很多....為什麼現在只有圖片？

容爸

。.........唯一可惜的是泡水較短(茶質下降較快)，但這也是台地茶的特色之一，

在一系列明天茶會之後....
不知wkchang兄台地/大樹的上述評語是否有變

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泡茶順序              一         二        三           四           五            六            七
茶名                 敬業號  綠大樹  易昌號   紅印毛尖   女兒茶     全紅飛     順時興               
總名次                  5           3          1            4             7              2             6               

我猜的茶名      綠大樹  全紅飛  順時興   紅印毛尖    女兒茶      敬業號      易昌號                        
我給的名次          2            1          4            7              5              3              6

1.在盲飲面前，簡直是不懂茶，連入倉茶都看不出也喝不出。
2.是誰把綠大樹的茶乾撥的這麼像鐵餅，連泡出來的葉底也是。
3.雖然僥倖猜對2題，但嚴格來說還是零分俱樂部，因為一個純粹看是葉底猜出，另一個則是該選的都選完，只好填它了誰知就矇對了。
4.從總名次上來看廠茶(易昌及全紅飛)還是比大樹茶的口感，讓人更容易接受。
5.盲飲真的是太刺激了，建議茶友有機會應該多嚐試一下。

容爸

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從總名次上來看廠茶(易昌及全紅飛)還是比大樹茶的口感，讓人更容易接受。

本次茶會茶品只有三款曾喝過  也沒太深刻印象
只有對全紅飛有個經驗....
前年對日本賑災義賣  標到一餅
喝後大為驚艷----直覺這是有大樹茶的口感  所以後來加買了一筒
全紅飛是否為大樹茶, 也不一定，  觀其葉底是拼配的
不過99年時  下關的大樹茶料應該是相對便宜
可能是春茶以外的大小樹混生茶料拼配 因為沒有台地茶口感(存猜測的)

容爸

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從總名次上來看廠茶(易昌及全紅飛)還是比大樹茶的口感，讓人更容易接受。

雖然是廠茶，99易昌不是也號稱是比綠大樹還純正的易武大樹茶？只是它多為入倉  價格才比不上
本次喝起來  只要退倉好(新店倉讚 ！)  也可以比干倉綠大樹好(都同為瑩班私藏新店倉)

壶侃

欣赏了，谢谢分享。

容爸

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    在我的紀錄裡...
兄後來把1，3名次對調了
若以您現在的名次---易昌第四
則將改變前兩順位 ， 將由99全紅飛奪得第一

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    在我的紀錄裡...
兄後來把1，3名次對調了
若以您現在的名次---易昌第四
則將改變 ...
容爸 發表於 2012-9-15 11:17

    報告容爸,我的名次從來沒有更動過,不信下次可以把原稿拿給你核對

容爸

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    沒問題  我忙中有錯
你的排名 自然以你為準
總計我會再修正

dulouya

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騎挒無元氣   坐挒就哈嘻   倒列又固睏抹去

見講講過去   現喝固現抹記   喝完固愛一直啼

要寫固沒勇氣         

只好繼續喝下去