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要如何沖泡和鑑別一款茶是有絕對的主觀和客觀因素
理無頭緒時
我們不妨擷取中醫診斷方式試試
中醫診斷學講「四診合參」,四診就是「望、聞、問、切」,意思就是四種方法要一起參考,並將切診放在最後,【切診】是什麼呢?除了一些理學檢查之外,大部分就是指脈診,也就是把脈。
如此,方法就出來了
1. 先觀查茶乾外表
2. 次聞茶乾的味道
3. 再選擇適當器具
4. 依據合理的方法沖泡
至於滋味對應到心靈感受的部分那就是後事了
這關係到一個人成長過程中的一些心路
讀到一本書與聽到一段音樂或是看完一部電影
每人的感受都有所不同
結果無論如何
無動於衷或也人之常情
倘有所得,即是一種福報 |
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