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我這麼說好了,有些人看不懂,如果看個茶乾,茶捨,喝起來就像生茶韻,雜誌也如此,就能斷言生茶工序無誤,這是亳無公信力的說法。
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  • 台灣茶人豐

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回復 164# 容爸


    現在的熟茶工藝 也大致如此 臥堆時間更長些



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回復 160# 老陳

專家  謝謝  晚點來試一試  3 q   還好葉底都還在
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  • 老陳

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回復 142# 容爸

   
想請教容爸 放於屋角 40 天的中間 要維持 4 ... 金錢 + 200 T元

我沒法代范和鈞先生回答技術問題...
他的陳述雖是簡略的   但他是當年佛海茶廠負責人   只是在回憶自己廠裡的歷史
談的又是廠裡的製程   應有其客觀及權威性
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  • weberdece

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回復 162# weberdece

你會分辨你告訴我怎麼分辨?或是誰懂你告訴我?
不懂之前不須亂發文ok!
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  • 羽身

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回復 147# 羽身

這是黑票陳雲號的葉底 沒有茶湯可看
因為沒有~~   明明有葉底為何沒有茶湯?
因為很多年前就喝完了 這葉底是最後一次喝完後特地留下來的
留茶捨作什麼?因為捨不得喝完了就把剩下的他丟了
一片茶幾近百年的陳化 我有幸能是那最後收割的人 何其福報
所以每一次喝完的茶捨我都有保存下來的習慣
有的做茶凍 有的煮茶葉蛋 有的做資料 或留念
這泡葉底一直以特百惠裝盒放在冷凍庫裡 算濕倉的吧
另一泡龍馬也是如此 但是陰乾的 有一小甕放著
我根本沒想過會有用到他們的一天
昨晚忽然想到 才去找出來的
陳雲號的葉底因是濕身存放 熱水解凍後馬上恢復原狀
條索肥大 柔軟 色澤一致 無死硬的葉片 可惜當時留下的樣本太少了
龍馬的葉底因是陰乾存放的 茶葉本身的水分都沒了
所以葉底乾硬 昨晚泡了一晚的水 今天有好一些 但較之於陳雲號還是太硬了
龍馬的葉底色則一致 與陳雲號的相近 葉底配菜較細 葉片肥厚
因取樣較多 更能看出葉底的狀況
各位前輩們 也請看看 分析分析 提供給後進們
若覺得照片不夠清晰 再想辦法改進
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回復  idiot

史書有未記載,但把史書記載當天方夜譚,那就變成自我感覺良好,試問元朝皇陵都不曾發現,所以您 ...
october 發表於 2012-12-7 18:00



   小弟要表達的是 明明號級茶就是還存在世上的東西 我也相信甚至在這爭論的茶友手上多多少少都有號級茶
   若真的有心要探個究竟  把茶拿出來不就一翻兩瞪眼?   還需要在這引東引西各執一詞地去爭論嗎?
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  • 圓仔花

  • 羽身

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回復 153# 蔣爵陽
別羨慕我 這可是搏命演出才換來的
1要三經半夜先到台大掛急診
2要挨3針
3要吊大筒
4要吃一大堆藥
5要吃3天的白稀飯
這麼辛苦後才能換來小小的幾杯耶 明明就很可憐好嗎~~
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  • fffink1689

  • sigma31415

  • 我愛大沱茶

  • tedin5313

  • 圓仔花

  • 蔣爵陽

  • thisway0625

  • 容爸

  • 瑩瑩

  • 素還真

  • 老陳

  • 射過溪

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回復 159# 羽身


    用腳架,使用小光圈,用慢速度,若震動先鎖上反光板,或用兩秒的自拍快門拍攝
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  • tedin5313

  • thisway0625

  • 容爸

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圖像照得不好  歹戲啊  本來想拉大圖像 看清楚 結果 微距需大光圈 沒裝閃光燈 只好如此 下次再研究 照相技術    哈哈哈
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  • tedin5313

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